Aquí comenzamos nuestra tercera parte de nuestro recorrido, que como muchos sabéis, está dedicado a la gastronomía. Es algo muy importante en el País Vasco, tanto como el verde de sus pastos y montañas, como el bravo mar de sus costas, su cultura o tradiciones. La gastronomía de Bilbao ha ido creciendo paralelamente con la ciudad y sus habitantes desde los tiempos más remotos y hoy en día es uno de los estandartes más importantes no solo de Bilbao sino del País Vasco entero.
La gastronomía es muy cuidada en todo el País Vasco
Hoy en día, en pleno siglo de los adelantos, del ocio y de todas las facilidades con las que contamos, todos los productos de la gastronomía vasca no solo son meros ingredientes sino que se han convertido en embajadores de este pueblo allá por donde vayan. Realmente sería muy difícil entender la cultura vasca actual sin el concepto gastronómico tan ligado a las tradiciones de esta preciosa tierra.
Algo a lo que debe agradecer mucho la gastronomía vasca es al celo de sus habitantes por las tradiciones con las que conviven, porque en sus caseríos se han mantenido intactas las costumbres culinarias que han ido pasando de generación en generación desde hace cientos de años a las que se han unido algunas aportaciones del extranjero que han enriquecido más la cocina de esta zona.
Se podría decir que la gastronomía es uno de los elementos culturales mejor cuidados de cuantos hay. Siempre se prodigan todos los eventos que promocionen a la cocina vasca y a sus productos, con su inconfundible sello de calidad y con sus cocineros, considerados como unos de los mejores del mundo. Lo que nos puede dar una idea de las deliciosas obras de arte que podremos degustar en nuestra visita a Bilbao o a cualquier parte de Euskadi.
No sabremos qué pedir en un restaurante
El País Vasco es rico no solo en naturaleza, cultura o historia, sino que la gastronomía es un bien muy preciado del que todos, tarde o temprano, tenemos que hacernos partícipes y dejarnos llevar por las curiosas tradiciones de las que goza este pueblo.
En el siguiente post, comenzaremos a conocer cuales son algunos de los mejores platos o ingredientes que no debemos dejar de probar en nuestra visita a Bilbao.
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