Si una de las razones para elegir un destino es la gastronomía, Auckland tendrá bastantes puntos, porque la ciudad es lo que podría denominarse un sueño hecho realidad. Aquí la cocina y los vinos van de la mano por un camino de gran calidad gracias a sus excelentes materias primas, bien combinadas por cierto con una gran y depurada técnica a la hora de elaborarlas.
Uno de los lugares donde podremos comprobar la calidad de todos sus productos es el muelle de pescado de Auckland, situado en la zona oeste de Viaduct o en los mercados agrícolas de Clevedon y Matakana, donde podremos admirar la “majestuosidad” de sus productos, fruto de una de las tierras más fértiles del mundo.
De la tierra al mercado, sin intermediarios
Las zonas de Kumeu, Matakana, Clevedon Hills y Waiheke Island son realmente excepcionales y si a ello le sumamos la presencia de algunos de los mejores chefs y elaboradores del vino del mundo, convierten a esta ciudad en uno de los destinos muy a tener en cuenta en todo el panorama internacional.
Auckland posee restaurantes de primer nivel con chefs realmente buenos (y muy famosos) como Peter Gordon y Peter Thornley entre otros. Además hasta en los modernos cafés de la ciudad podremos degustar auténticas delicias que nos demuestran la pasión por los neozelandeses por la buena comida. Asimismo durante todo el año se llevan a cabo un gran número de eventos gastronómicos y vitivinícolas a los que podremos visitar y conocer de primera mano el auténtico sabor de Auckland.
La gastronomía local es tremendamente variada gracias a la fusión de diferentes culturas como la europea, polinésica y asiática, algo que hace que de los fogones locales salgan auténticas delicias para nuestro paladar. Una gastronomía que tiene su base en los excepcionales mariscos y pescados, además de la carne de venado, cerdo y cordero.
La carne de venado es muy apreciada
Entre los platos típicos destaca la kumara, una patata dulce servida con un acompañamiento de cordero. Muy destacables son los cangrejos neozelandeses y el conocido popularmente como “tuatua” un crustáceo típico de Nueva Zelanda. Y en cuanto a postres, el más conocido es la pavlova, un merengue muy suave y ligero acompañado de frutas. Y todo ello regado con los excelentes vinos de la ciudad, convierten a la mesa en Auckland en un verdadero espectáculo gastronómico.
Mientras terminamos de comer, vamos a hacer otra pausa que nos llevará al siguiente apartado que será el de la cultura, que también podremos encontrar en esta apasionante ciudad.
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