Cocinas del Mundo: Noruega (I)
Escrito por: Neon
1 de Diciembre del 2009
Vamos a hacer un pequeño break en nuestro recorrido por Chicago para conocer una de las gastronomías más populares del norte de Europa. En esta ocasión nos vamos a Noruega, donde conoceremos algunas de sus características principales a la hora de comer.
Se puede decir que la cocina de este país tiene cierta veteranía gracias a la fusión de determinados estilos donde podremos encontrar platos tan dispares como el sushi o la pasta, algo realmente delicioso. Aunque normalmente los noruegos no suelen estar muy acostumbrados a la comida, uno de los productos más consumidos en este país son los bocadillos o emparedados, algo muy corriente en la vida diaria de sus habitantes.
El sushi no es un plato exclusivamente japonés
Además y como nota curiosa, Noruega figura como líder mundial en el consumo de pizza congelada y otros alimentos que apenas necesitan preparación, tan solo unos cuantos minutos de horno o microondas y listo para comer.
Pero no todo se resume a esto, con el paso del tiempo los noruegos han aprendido a comer y a comer bien desde hace muchos años, y es muy común hoy en día prepararse una buena comida para almorzar o una buena cena sin tener que recurrir a los alimentos congelados.
La cocina nacional, sobre todo la más tradicional, esta basada en las materias primas con las que cuenta el país, un entorno dominado por montañas, parajes agrestes y sobre todo, el mar. Por ello se diferencia del resto de países continentales y se centra principalmente en productos de la caza y sobre todo de los frutos del mar.
La costa noruega brinda excelentes productos
Gracias a las frías temperaturas de este país, el sabor de la comida tiende a tener ese toque “salvaje” que muchos gourmets de todo el mundo aprecian realmente. Las hortalizas, frutas, bayas silvestres, carne, salmón, bacalao, arenques, truchas etc, tienen una gran demanda en todo el mundo, más que en el propio país, gracias sobre todo a la gran calidad de estos productos.
Su alargada costa brinda a todo el país de multitud de peces donde los más destacados son la trucha y el salmón ¿Quién no ha oido en alguna ocasión hablar del salmón noruego ahumado o de la trucha?
En el siguiente post continuaremos conociendo más cosas sobre la gastronomía de este poco conocido país, pero que sin duda alguna, tiene mucho que ofrecer a todo el mundo.
Valorar artículo
(2 votos, media: 5.00 / 5)
Loading ...Artículos relacionados
Etiquetas :
Cocinas del Mundo, Comida, Gastronomía, Noruega
Categorías : Cocinas del Mundo, Gastronomía, Noruega
