Entre los platos más destacados se encuentran los langostinos sobre una rebanada de pan casero y mantequilla, más conocido como Smorebrod, un sandwich abierto, algo muy común antes de comer, consiste en pan untado con mantequilla sobre el cual se pone carne ahumada, pescado fileteado muy fino, verdura, queso y diferentes ingredientes al gusto.
Lo más popular de la gastronomía local lleva el nombre de Det store Kolde Bord, la gran mesa fría, un verdadero festival de platos, uno detrás de otro, calientes y fríos, donde podremos degustar pescados, sobre todo arenque, carnes, verduras, legumbres, embutidos y prácticamente una infinidad de diferentes ingredientes con una excelente calidad y mejor presentación.
¿Por cual te decides?
Los lácteos son muy apreciados por todos, desde el queso, como el Danablu o el Esrom, hasta la mantequilla con un poco de sal o los yogures, verdaderamente deliciosos. En cuanto a la bebida, la cerveza se lleva la palma, especialmente la Carlsberg y la Tuborg, ambas de excelente calidad y de gran reconocimiento internacional.
La pastelería danesa es verdaderamente deliciosa, desde las populares pastas de mantequilla hasta ingredientes como la almendra, diferentes cremas o el hojaldre, algo exquisito. También destacan las fresas con nata, buñuelos con azúcar y mermelada, los diferentes pasteles y los chocolates, algo que gusta prácticamente a todos los daneses.
Las deliciosas pastas danesas
Y una bebida que no debemos dejar de probar es la Juldglogg, una especie de vino dulce que se prepara con clavo y canela y al cual se le añade vodka, lo justo para entrar en calor. Y por último quiero destacar que el horario de comida va desde las 12 del mediodía hasta las 14:00h y la cena se suele hacer entre las 18:00h y las 21:00h.
Y con esto llegamos al final de esta segunda entrega donde hemos conocido algunas características de la cocina danesa y algunas de las especialidades que no debemos dejar de degustar. Ahora comeremos y reposaremos para tomar fuerzas y comenzar nuestro cuarto apartado, que estará dedicado a la cultura.
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