Después de haber conocido algunos de los rincones que no deben faltar en nuestro viaje a Kiev vamos a cambiar de tercio y a conocer su gastronomía. No solo Kiev sino Ucrania, para muchos, parece que no cuentan con una gran gastronomía, pero es un secreto ideal para conocer, algo que sorprenderá a aquellos que disfrutan con una buena comida y sabores nuevos.
Tan solo hay que pararse un momento y molestarse en saber un poco más sobre la comida en este país, una gastronomía muy interesante que goza de tener unas raíces basadas en influencias de diferentes pueblos que a lo largo de los años han enriquecido las preparaciones en las cocinas de todo el país.
La gastronomía del país nos resultará sorprendente
Influencias como la oriental y también de la occidental, mezcla de ingredientes y sabores que dan a su cocina un sabor agridulce verdaderamente agradable y que seguramente nos sorprenderá por su gran variedad de preparaciones, así que vamos a comenzar con esta ruta gastronómica por la primera comida del día, el desayuno.
El desayuno suele ser bastante fuerte para tener las energías suficientes como para afrontar la jornada laboral y en un buen desayuno encontraremos papilla de sémola, yogurt, kasa y en ocasiones carne, pescado y huevos, café y té, un verdadero empujón de vitaminas y proteínas que nos dará energías hasta la hora de comer.
Rica, equilibrada y variada, así es la gastronomía de esta latitud
Hay que destacar que la cocina de esta latitud no solo refleja el desarrollo histórico, sus costumbres o gustos, también sus condiciones sociales, naturales y sobre todo climáticas como veremos más adelante con otras comidas.
Los ucranianos, gracias a sus condiciones oro-geográficas, usan muchos productos derivados del ganado y de la agricultura, caracterizando a la cocina nacional por tener una gran diversidad de ingredientes y una dieta saludable.
Hasta aquí llega esta primera entrega dedicada a la gastronomía de este lugar que seguro que no os dejará indiferentes ni a la hora de comer.
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