Proseguimos conociendo la gastronomía de este rincón del planeta y a diferencia de lo que puede ocurrir en la gastronomía española, el desayuno en esta latitud es verdaderamente nutritivo e hipocalórico y es totalmente normal encontrarnos desayunos compuestos por huevos fritos con chorizo, salchichas con queso y pitas entre muchos otros ingredientes.
Y de la pita vamos a hablar ahora, un plato típico en este país y que cuenta como ingrediente principal la masa o el hojaldre que normalmente suele ir relleno de carne, queso, patatas o espinacas entre otras muchas opciones.
En una buena comida que se precie no puede faltar la sopa, plato muy apreciado y que no puede faltar como entrante y que suele ir acompañado de infinidad de clases de guarniciones. Es costumbre añadirle perejil para darle sabor y también lo que aquí se conoce como noklice, una clase de pasta elaborada de forma artesanal.
Aspecto de la tradicional pita de Sarajevo
Algo también muy característico en la gastronomía de Bosnia Herzegovina es que se mantiene la tradición de hacer en casa muchos de los productos que se pueden comprar manufacturados en los supermercados, con el consiguiente ahorro y con la certeza de saber que estás comiendo algo hecho con cariño y con ingredientes completamente naturales.
Con esto finalizamos este pequeño apartado dedicado a la gastronomía de la ciudad y en el siguiente ya pondremos la guinda final a lo relacionado con la comida en esta parte del mundo y nos iremos preparando para otro interesante apartado, el de la cultura, otro de los alicientes más importantes y a tener en cuenta a la hora de preparar un viaje hasta Sarajevo para conocer sus encantos.
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