Tras nuestro paso por Hamburgo y mientras decidimos cual será nuestro próximo destino vamos a hacer una pequeña parada para conocer los fogones de uno de los países más desconocidos de la Unión Europea. Un país que tiene serios problemas económicos desde hace muchos años pero que cuenta con una gran riqueza, no solo histórica o cultural sino también gastronómica, y como siempre digo… también se puede conocer en cierta forma a un país mediante su comida, y eso es lo que haremos en las siguientes entregas. Nos vamos a Rumanía.
No todo el mundo sabe situar con exactitud este país en el mapa, se encuentra en la zona sudeste de Europa, cuenta con una población aproximada de 23 millones de personas y es un país caracterizado por su naturaleza, repleta de llanuras, colinas y montañas salpicadas por la costa del Mar Negro o el Delta del Danubio y que también cuenta con una leyenda, famosa en todo el mundo, que nos sitúa en Transilvania, la de el Conde Drácula.
La gastronomía rumana, variada y natural
La cocina de este país está caracterizada por una inmensa variedad de aromas, sabores e ingredientes de primera calidad que proporciona su huerta, donde destacan las hortalizas, legumbres, verduras y frutas y donde sus fértiles tierras dan alimento a cerdos, ovejas y un montón de ganado más.
Su cocina es sencilla pero muy sabrosa y en cierta forma se parece a la española, dado que usa muchos de nuestros condimentos, alimentos y en ocasiones, formas de preparación de los platos muy similares a diversas cocinas de nuestro país.
Pero lo mejor de todo es que cuenta con productos agrícolas que aún se cultivan de manera totalmente natural, donde las frutas, verduras y legumbres crecen según van pasando las estaciones, al igual que los pollos o los cerdos, lo que hace que una buena comida tradicional rumana sea una auténtica delicia.
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