Los postres austriacos gozan de fama internacional y el buen hacer y el conocimiento de sus reposteros han mantenido este estatus de calidad siempre en alto. Uno de los postres más populares es la sachertorte o tarta sacher de chocolate, algo que podemos encontrar en cualquier ciudad del país.
Los palatschinken son otro de los dulces más representativos de este destino; son unas crepes rellenos de fruta, requesón y chocolate líquido. También es muy destacado el mohr im hemd, budin de chocolate que se presenta con nata, chocolate líquido y aroma de vainilla.
Para acompañar cualquiera de estas verdaderas delicias podemos tomar un café y la variedad de este líquido que hay en este país nos pondrá en un brete a la hora de elegir alguno, pero nosotros os recomendamos el tradicional café vienés, el einen kapuzine servido con nata o el más simple de todos, el einen melange, el tradicional café con leche.
Aspecto de la deliciosa tarta Sacher
Si queréis vivir una experiencia gastronómica diferente y tenéis la oportunidad de visitar este destino, no podéis olvidaros de visitar un heurigen. Son pequeños locales que se encuentran en los bosques de Viena donde se invita a los visitantes a un vaso de vino joven y a alguno de los platos más tradicionales del país.
De esta forma también podremos conocer un poco más sobre la cultura gastronómica de este estupendo país. Y ahora llega el momento de dejar esta entrada y prepararnos para la siguiente, donde conoceremos algunas de las recetas de los platos más destacados de la gastronomía austriaca.
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