Y para finalizar el menú lo vamos a hacer con un delicioso postre, baklava. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:
• 2 vasos de aceite/ o mantequilla derritida
• 1 kg de Gulash ( hojaldre especial )
• 4 vasos de coco molido
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de pistacho molido
• 4 vasos de sirope
Para la preparación tendremos que untar el molde preparado con suficiente cantidad de aceite o mantequilla derretida. Poner una capa de gulash, untar con mantequilla y poner otra capa, así hasta acabar con seis capas.
¿Quién puede resistirse a este delicioso postre?
Por otro lado mezclaremos el azúcar y el coco y esparciremos la mezcla sobre el gulash y después ¼ vaso de aceite. Mojaremos la palma de la mano con agua y la pasaremos sobre el gulash y después lo mismo pero con aceite y volveremos a repetir la operación de las capas, añadiendo otras seis.
Con un cuchillo bien afilado podremos hacer el dibujo que deseemos sobre la capa superior y después tendremos que meter el molde en el horno caliente, subir la temperatura 5 o 10 minutos hasta que la superficie esté dorada, sacaremos del horno y echaremos sirope por encima mientras la preparación aún está caliente.
Y ya solo nos queda adornar nuestro delicioso postre con el pistacho molido y esperar a que enfríe. Os aseguro que causaréis sensación con este delicioso plato que nos brinda este apasionante país, Turquía.
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