Las setas, todo tipo de hierbas y también frutos del bosque son muy consumidos en este país que goza de contar con recetas tradicionales que se han mantenido con el paso del tiempo y que han sido transmitidas pacientemente y con algunos cambios con el paso de las generaciones, pero siempre manteniendo ese espíritu de tradición y con la paciencia necesaria para que un plato salga delicioso.
Para los lituanos, la comida es algo sagrado y muy importante en cualquier clase de celebración, desde una comida familiar hasta un evento importante como puede ser la comida o cena de Navidad o de una boda, por ejemplo.
La preparación de la comida es muy importante, así como su presentación, es como un ritual de lo que se sienten muy orgullosos y donde el hecho de poder reunirse los amigos o familiares frente a una mesa repleta de deliciosa comida es algo que hay que vivir en primera persona, algo muy especial.
Aspecto del tradicional Kugelis
Hay que destacar que la cultura gastronómica de este país tiene muchos puntos en común con la gastronomía de Polonia y Alemania. Por ejemplo, comparten bastantes platos donde la carne, principalmente la de cerdo, y las patatas son los ingredientes principales.
En Lituania destacan platos tan sencillos y deliciosos como puede ser el kugelis, una especie de pudin de patata, o también, hechas de patata, una especie de salchichas que se conocen como vedarai. Incluso la gastronomía lituana cuenta con influencias de la cocina turca, debido a las tendencias culinarias que con el paso de los siglos fueron introduciendo los mercenarios de ese país, conocidos como Karaities entre muchos otros.
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