El siguiente plato es cazuela de patata y setas (Apkepas ir del grybø de Bulviø). Como podéis ver, la patata es uno de los ingredientes más usados en la gastronomía lituana. Para esta elaboración necesitaremos:
- 10 patatas, peladas
- Setas secas
- 2 cebollas, cortadas en cubitos
- 3 huevos, batidos
- Mantequilla de 100 g (6 cucharas soperas)
- 5 cucharas de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
Para su preparación cortaremos las patatas y las coceremos por unos cinco minutos y escurriremos cuando estén listas. Coceremos las setas durante unas dos horas y cuando estén listas las cortaremos muy finas.
Las patatas son un ingrediente básico en la gastronomía lituana
A las setas le añadiremos la cebolla y los huevos y cubriremos con una capa de patatas por encima. Después echaremos la sal y pimienta a una taza de agua hervida (podemos tomar la que nos sobró de las setas) y agregaremos la crema agria.
Lo mezclaremos bien y lo verteremos sobre la mezcla anteriormente preparada y lo meteremos al horno durante unos 30 minutos a unos 180º y ya estará completamente listo para degustar. Y si os gusta el queso podéis echarle queso rallado antes de meterlo todo en el horno.
¡Buen provecho!
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