Los hondureños destinan gran parte de sus tierras al cultivo tanto de maíz como frijoles, pero sin dejar de lado otros productos que la tierra también puede generar. Aunque no lo parezca, la cría de animales para el consumo propio está considerada como una fuente de alimentación secundaria, a excepción de los pavos y las gallinas.
En otra medida más pequeña también se dedican a la pesca de diferentes especies marinas como pueden ser los guapotes o las percas, donde éstos últimos son los que con más frecuencia encontraremos entre las cartas de muchos de los restaurantes de todo el país.
El plato típico de Honduras, y que todos debemos probar en alguna ocasión, es un plato único donde encontraremos diferentes ingredientes de varios sabores como el aguacate o plátano maduro frito, acompañado normalmente por frijoles, tortitas de maíz, yuca, arroz, pasta o patatas fritas o hervidas con salsa.
El plato típico de Honduras. Imagen: Flickr
Normalmente solo en las ocasiones más importantes como alguna festividad señalada o en ocasiones especiales como una boda, nacimiento de hijos, cumpleaños o fechas especiales, se suele preparar un plato consistente en carne asada, excelentemente decorada y que se suele poner en el centro de la mesa.
Y con esto finalizamos esta segunda entrega que nos está llevando a conocer un poco más sobre este país que nos irá acompañando durante los siguientes días y que como siempre en esta sección de Cocinas del Mundo, os traeremos unas cuantas recetas de este destino para que podáis hacerlas en vuestra propia casa.
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