Y para finalizar este delicioso menú que nos brinda la gastronomía hondureña vamos a preparar otro tentador postre que seguro que no podréis resistiros, a no ser que no os guste el coco, pero de lo contrario… preparaos porque es una auténtica delicia.
Se trata de flan de coco y necesitaremos estos ingredientes para eu elaboración:
- 6 Huevos
- 1 Lata de leche condensada
- 1 Lata de leche evaporada
- 5 Cucharadas de azúcar
- 1 Taza de coco rallado
Caramelo:
- ½ Taza de azúcar
Para su preparación pondremos en la licuadora todos los ingredientes y los mezclaremos hasta que quede una masa homogénea. Hay que tener en cuenta que el recipiente donde lo vayamos a hornear debe ser metálico y redondo.
¿Os apetece un poco de flan de coco?
Pondremos la ½ taza de azúcar a derretir a fuego lento en la sartén hasta que consigamos un color caramelo oscuro y consistencia espesa, teniendo muchísimo cuidado de no quemarnos con este ingrediente, las quemaduras de caramelo son extremadamente dolorosas.
Una vez listo incorporaremos la mezcla anterior y lo hornearemos al baño María a unos 350º durante una hora y media. Recordaros que hay que mirar si está hecho clavándole un palillo y si este sale limpio es que el postre ya está listo. Después solo nos queda desmoldarlo y refrigerar durante unas 12 horas.
(+2)
[...] En Honduras se ofrecerá una gran ayuda a todos aquellos proyectos que estén relacionados de forma directa con las energías renovables, para que las empresas que lo quieran llevar a cabo puedan recibir la financiación adecuada en alguno de los muchos bancos de Honduras. A partir de ahora el país hondureño se suma al resto de países que apuesta por las energías renovables y para ello intentará fomentarla. [...]
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