Como isla que es, el pescado y los mariscos juegan un papel muy importante en la gastronomía irlandesa y encontraremos platos muy elaborados en los restaurantes de más copete, pero normalmente son los platos más sencillos los que más éxito tienen y uno de los más famosos son las ostras, abiertas y sobre una cama de hielo, no tienen más truco.
Uno de los mejores lugares del mundo para degustarlas es Galway, donde todo el que va, siempre debe probar al menos una. A mí, personalmente no me gustan pero aquí son tan famosas y apreciadas que tienen hasta su propio festival, evento que reúne a miles de personas amantes de este fruto del mar.
Otro producto tremendamente consumido en Irlanda son las gambas de la bahía de Dublín así como la langosta y también los mejillones, donde estos últimos son muy usados en la cocina para preparar una conocida sopa que contiene también diferentes verduras y crema de pescado.
El marisco aquí es una verdadera tentación
Un plato muy conocido son los langostinos a la dublinesa, los cuales son uno de los más consumidos por los turistas. Para su elaboración se pasan por harina, huevo, leche y cerveza. Después se fríen y con ello se consigue un sabor muy particular pero también muy agradable.
Vamos, que vienen a ser algo así como lo que conocemos como gambas a la gabardina, pero de otra forma. Y con esto finalizamos esta segunda entrega que nos está llevando a conocer algunas cosas más sobre la gastronomía de este destino que ya tuvimos la suerte de visitar en anteriores ediciones.
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