En la anterior entrada nos habíamos quedado en la cena y tampoco podemos olvidarnos de los platos de pescado, ingrediente indispensable en la mesa de este país. Entre los más consumidos se encuentra la anguila, el arenque y el salmón ahumado, éste último muy consumido en esta zona y más al norte de Europa.
Una preparación con productos del mar muy tradicional y que nos resultará muy apetitosa son los conocidos mosselen, mejillones fritos en mantequilla o las populares gamalen, nombre con el que se conoce a las gambas en salsa, platos muy consumidos, sencillos y realmente deliciosos.
No podemos finalizar esta etapa dedicada a la gastronomía de Holanda sin olvidarnos de uno de sus ingredientes principales y posiblemente por lo que sea más conocida la gastronomía de este país, sus quesos, un producto de fama mundial y que cuentan con una gran variedad para todos los paladares.
Holanda, un paraíso para los amantes del queso. Foto: Flickr http://www.flickr.com/photos/xuxxy/145632012/
Son algo tremendamente tradicionales y muy valorados en la gastronomía holandesa. Entre los más populares se encuentra el Gouda, con un sabor suave y una textura bastante cremosa y muy agradable al paladar. O el queso Edam, el gran queso de bola que es fácilmente reconocible allá donde vayamos, por su forma esférica y por el tradicional envoltorio rojo que lo cubre.
Finalmente no podemos olvidarnos tampoco de la cerveza, otro de los productos más consumidos en la gastronomía de este país y donde hay muchas variedades, no tantas como en los países vecinos de Alemania o Bélgica pero si las suficientes como para satisfacer a cualquier persona amante de este dorado y delicioso líquido.
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