En la anterior entrega nos habíamos quedado hablando de uno de los ingredientes principales de la gastronomía hondureña, el maíz, producto que como bien dije anteriormente podremos encontrarlo en infinidad de elaboraciones, bien sea como plato principal, como guarnición o como ingrediente para la elaboración de diferentes productos como tamales o tortitas entre otros.
Pero con el maíz también se elabora el pan, como pueden ser os totopostes, unos populares y pequeños panes elaborados con harina de maíz, huevos y manteca y que cuentan con un sabor ligeramente dulce y los salpores, panes con forma de rosquilla que se elaboran con una masa fina de harina de maíz tostada.
Respecto a las bebidas, siempre están presentes en toda buena comida que se precie, tanto frías como calientes, bien sean zumos naturales, horchatas o los tradicionales refrescos gaseosos embotellados o enlatados.
Zumos naturales, deliciosos y saludables
Pero lo que si recomendamos especialmente son los zumos, los cuales, y gracias a la gran diversidad de frutas en Honduras, nos permitirán deleitarnos con sabores exquisitos como los proporcionados por la guayaba, piña, tamarindo o mora entre otros sabores.
Aquí también juega un papel importante el maíz como ingrediente en la elaboración de bebidas refrescantes como el chilate, horchata y pozol, que se suelen tomar fríos y las bebidas calientes como el atol shuco, el atol dulce o el café negro, algo muy extendido en todo el país.
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