En esta latitud podremos encontrar casi cualquier tipo de comida internacional pero siempre os recuerdo que ya que tenemos la oportunidad de visitar un destino, es algo sin sentido el hecho de probar gastronomía italiana, china o del país que sea, siempre hay que probar la del destino donde nos encontremos.
Aquí siempre encontraremos desde los tradicionales puestos de comida callejera hasta los restaurantes donde poder degustar las delicias de la gastronomía de este país, donde destaca el marisco, el cual cuenta con un precio realmente razonable, lo que lo convierte en uno de los platos más tentadores de este destino.
De hecho el marisco es una de las bases de la comida de Bahamas. Uno de los moluscos más apreciados es conocido como conch (pronunciado konk), tiene un gran tamaño y una carne firme y muy blanca. Los bahameños dicen que sabe verdaderamente delicioso si se come fresco, sin cocinar.
El conocido conch
Para degustar la carne de este molusco hay que sacar su carne con ayuda de un cuchillo y aderezarla con un buen montón de especias y jugo de lima, aunque también se puede comer frito, algo que llaman cracked conch o al vapor, lo que nos permitirá hacer que la carne sea más blanda y podamos añadirla a sopas o incluso a ensaladas.
También es muy conocida y apreciada la langosta rock lobster, una de las varias especies de langostas que podemos encontrar en esta zona del mundo. Podemos degustarla simplemente cocida o como ingrediente te otros platos como pucheros, sopas y ensaladas, en estos últimos más comúnmente.
Además comer langosta fresca, recién capturada, algo que es casi prohibitivo en nuestro país, es algo de lo más normal del mundo en Bahamas y si a ello le sumamos que cuentan con un precio tremendamente asequible, será un estupendo motivo para comer tanta cuanto podamos y en diferentes formas de preparación durante nuestra estancia.
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