Además de el conch y la langosta, este país cuenta con más productos exquisitos como pueden ser los land crabs o más conocidos como cangrejos de tierra, los cuales, cocinados al vapor son una auténtica delicia aunque a mucha gente le dará algo de pena comérselos porque son muy simpáticos, sobre todo cuando van cientos de ellos cruzando la carretera y los caminos al caer la noche.
Bahamas es una tierra repleta de contrastes donde no solo se limitan a la naturaleza o a sus construcciones históricas, también en la cocina encontraremos un buen número de platos que bien merecen la pena conocer y degustar, para poder hacernos después con la receta y prepararlos en nuestra propia casa con los mismos ingredientes, o al menos lo más parecido posible para dar ese toque internacional a nuestra mesa y sorprender a los nuestros con deliciosas preparaciones.
Además del marisco los platos de pescado fresco son muy consumidos en Bahamas y forman parte de la base alimenticia de los isleños. Estos deliciosos platos pueden ser degustados en los conocidos restaurantes como el fish ‘n’ grits, pescado fresco cocinado que se acompaña de una masa de maíz, el cual puede ser usado como plato único.
Los platos de pescado son muy apreciados
Si os gusta el pescado también podéis degustar una de las especialidades locales, el conocido stew fish, pescado fresco cocinado con perejil, cebolla, tomare y diferentes especias que le dan un sabor verdaderamente inconfundible y que nos permitirá conocer una dimensión de sabores de pescado completamente diferente a lo que hayamos conocido hasta ahora.
Como veis esta cocina resulta ser muy viva, con muchos olores y sabores, gracias a los productos frescos, algo de lo que no pueden presumir todas las gastronomías, así que si tenéis la oportunidad de visitar este paraíso no dejéis de probar cualquiera de sus platos tradicionales.
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