Como Bahamas tiene mar por los cuatro costados lo más normal son los platos de pescado y en esta ocasión vamos a preparar filete de emperador y para ello necesitaremos estos ingredientes:
- 4 filetes de emperador
- 1 cebolla grande
- Perejil y pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas pequeñas de salsa de soja
- Sal
Cortaremos la cebolla en juliana, pondremos el aceite en una sartén y lo dejaremos calentar, después añadiremos la cebolla y la dejaremos pochando a fuego lento hasta que ésta se dore. Cuando la cebolla tenga esa tonalidad añadiremos los filetes de emperador y dejamos que se cocinen durante tres minutos, dándoles la vuelta un par de veces.
Al emperador podremos agregarle prácticamente casi cualquier cosa
Les pondremos su punto de sal y espolvorearemos sobre ellos un poco de perejil picado y sin dejar pasar demasiado tiempo, para que el perejil no se queme sacaremos los filetes, y la mezcla de cebolla y perejil y los emplataremos.
Posteriormente agregaremos la salsa de soja a la sartén y la herviremos hasta que ésta coja un poco de cuerpo y para dar un poco de brillo a la salsa echaremos una cucharada de aceite de oliva. Para decorar el plato salsearemos el filete de emperador con un cordón cruzándolo varias veces sobre el emperador y ya estará listo para comer.
(+2)
[...] con Pink Sand Beach, una bella alternativa propia de las Bahamas, la cual como su nombre nos indica cuenta con arena rosada que brinda un carácter único y [...]
Tu valoración:
0 
0