La zona norte de Alemania también cuenta con su propia gastronomía, quizá una de las más conocidas o al menos apreciadas por los alemanes, pero lo cierto es que la gastronomía de este país es una auténtica delicia se mire por donde se mire y nos encontremos en la zona que sea del país.
El norte del país y todas las zonas que se encuentran más cerca de esta latitud y del mar Báltico, tienen, en lo referente a su gastronomía, claras influencias de otros países de la zona como por ejemplo de Dinamarca, país que ha contribuido a hacer más grande el recetario alemán.
Entre los platos que podemos encontrar en est zona destacan el Lübecker National, un plato hecho con cerdo cocido junto a nabos y patatas y suele ir acompañado de diferentes salsas donde destaca principalmente la de mostaza con sal, pimienta y otras especias.
¿Os apetece una sopa de anguila?
El Hamburguer Aalsuppe es una sopa ideal para los días donde aprieta más el frío y está compuesta de anguila, siendo éste uno de los platos más tradicionales de la ciudad de Hamburgo, todo un distintivo gastronómico de la ciudad que en ocasiones se puede acompañar de los Knödel, otorgándole un sabor muy especial.
Y con este plato volvemos a hacer otro alto en nuestro camino para disfrutar de los estupendos sabores que nos brinda la gastronomía alemana y poco a poco vamos entrando en la recta final de esta parte de nuestra escapada por los fogones alemanes, pero aún nos queda bastante por conocer y después, como de costumbre, las tradicionales recetas de este apartado.
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