Hay que destacar que todos los platos, independientemente de si son de carne o de pescado, se cocinan con aceite de oliva y suelen ir acompañados con varios tipos de verduras hervidas, lo que hará que a aquellas personas que gocen con la conocida dieta mediterránea tengan en cada comida o cena algo muy especial.
Gracias a la proximidad que tiene Croacia con Italia, en este país también tiene mucho tirón la pasta, pero lejos de las pizzas, tallarines, macarrones, lasañas y demás, los croatas cuentan con su propio plato de pasta llamado milinci, que no debéis dejar de probar.
Como veis la gastronomía que podemos encontrar en esta ciudad es verdaderamente sorprendente y muy original, siempre usando los productos locales y nacionales más frescos para conseguir el mejor sabor en cada elaboración culinaria con la que tener un verdadero festival de sabores en nuestro paladar, el cual descubrirá nuevos sabores en este viaje.
Brodetto o Brodet de pescado
No hay que olvidarse de platos como los de carne de cordero o ternera al horno e incluso el brodetto de ranas del río Neretva o de anguila, plato también muy apreciado por todos los croatas. Las ostras y los mejillones de Ston también tienen un papel importante en la gastronomía, así que tened a estos productos muy en cuenta.
El siguiente post nos llevará a conocer algunos de los más deliciosos postres y las bebidas que nos acompañarán en una buena comida en Dubrovnik, así que permaneced atentos porque aún nos queda mucho por descubrir de este apasionante destino.
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