Dejamos la preciosa ciudad de Dubrovnik para embarcarnos de nuevo en otro viaje, pero en esta ocasión en un viaje culinario. Una escapada que nos llevará a conocer alguna de las principales características de la cocina de Bolivia, uno de los países que menos turismo está teniendo en toda Sudamérica.
Pero por el hecho de no ser un destino muy turístico no deja de ser un rincón realmente fascinante y digno de conocer, algo que vamos a hacer a partir de ahora con nuestra incursión en sus fogones, donde aprenderemos más sobre su gastronomía y también conoceremos alguna de las recetas de sus platos más destacados para que durante estas fiestas o en cualquier momento podamos dar un toque internacional a nuestra mesa.
Hay que destacar que la variedad de la cocina de este país andino está muy presente en todos sus platos y elaboraciones, como por ejemplo el pan, el cual es elaborado de formas diferentes, aunque destaca sobre todo la marraqueta o pan francés, una clase de pan muy crujiente que también suele comerse en Perú.
La cocina boliviana es natural y muy casera
Uno de los ingredientes principales de la cocina boliviana es la carne tal como podemos ver demostrado en muchos de los platos más reconocidos de este país, los cuales tienen a la carne como ingrediente principal o como acompañamiento.
La carne boliviana es de gran calidad y cuenta con un montón de variedades para que podamos usar este ingrediente como una estupenda guarnición para los muchos platos con los que cuenta el extenso recetario de este país que vamos a ir descubriendo, gastronómicamente hablando.
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