Restaurante Bobby Chinn: Cocina de fusión en Hanoi

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¿Qué se puede esperar de un chef medio egipcio, medio chino, nacido en Nueva Zelanda, educado en Inglaterra, y que ha vivido en San Francisco?

 

Bobby Chinn da nombre a uno de los más selectos restaurantes de Hanoi, y combina cocina de fusión, arte y espectáculo para asegurar la diversión de todos sus clientes.

 

Vayamos por partes:

  • Ambiente: Nada más entrar en el Bobby Chinn detectas el ambiente cálido y relajante del local. Se encuentra dividido en espacios separados por cortinas de seda, lo que da un toque íntimo a la experiencia. La sonoridad de la sala es excelente, ya que las paredes están recubiertas de madera y espuma y han utilizado un sistema de sonido Bose.

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  • Arte: Las paredes se encuentran decoradas con obras de arte moderno vietnamita, que van cambiando con frecuencia. Si no estás mirando a tu pareja seguro que estás contemplando alguna de las pinturas. Incluso puedes ver fotos de alguna de las celebridades que han pasado por el restaurante, como Hillary Clinton.

 

  • Bar: El bar del restaurante dispone de una gran variedad de cocktails, que en ocasiones sirve el propio Bobby Chinn, todo un hombre espectáculo.

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  • Comida: Como te he comentado antes, Bobby Chinn aprovecha sus orígenes para ofrecer una cocina creativa y de fusión, que va cambiando según la estación del año. Si llamas con 24 horas de antelación, pueden prepararte un menú personalizado. Recomendado: rollitos de filet mignon y el pastel de cangrejo con tamarindo y flores de cebolleta.

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