La cocina local destaca por sus excepcionales vinos, sus productos agrícolas (en su mayoría orgánicos) y sus deliciosos pescados. El principal ingrediente de la comida griega es el aceite de oliva y sus comidas se preparan de una forma simple y atractiva.

Comida tradicional Santorina

Algunos de sus platos típicos de esta ciudad Griega son el dolmades, un estofado hecho con hojas de viña, la moussaka, una especie de lasaña con capas de berenjena, carne de cordero, canela, vino tinto y aceite de oliva, keftedes, albóndigas muy picantes y sus salsas como la taramasalata, hecha con huevos de pescado, pan y aceite de oliva, o el tzatziki, hecha a partir de yogurt, pepino, ajo y eneldo. Y otra de sus delicias más internacionales es el avgolemono, un preparado a base de pollo con arroz, huevos y zumo de limón o los kebabs, carme de ternera o pollo, con tomate, pepino y unas salsas picantes dentro de un pan de pita. Éste último es bastante aconsejable dado su bajo precio y la calidad del producto.

Moussaka tradicional

Por norma general, las cocinas de los restaurantes están abiertas entre las 12:00 y las 15:00 para el almuerzo y desde las 20:00 hasta las 24:00 para la cena. Una de las bebidas que le aconsejarán tomar en los restaurantes, es el retsina, un vino hecho con piñones o el ouzo una bebida alcohólica, muy parecida al anís español, a la que se le echa un poco de agua.

Si se lo puede permitir, dado que su precio es relativamente elevado, puede ir hasta Pyrgos, el pueblo más alto de la isla, al restaurante Zannos Melathron donde podrá degustar la la fusión de las comidas tradicionales con un toque vanguardista.

Comedor del restaurante Zannos Melathron

Una alternativa más económica y donde poder degustar la comida local es el restaurante Fanari, pescado del día, carnes a la parrilla y por supuesto marisco, son algunas de sus deliciosas especialidades.

Para todos los bolsillos, asi es Santorini, no se lo piense y disfrute de una de las mejores cocinas del Mediterráneo.

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