La Paz, la ciudad de los cielos (IIIb)

Segundo y último post dedicado a la gastronomía local donde hemos visto hasta el momento que uno de los ingredientes preferidos en la alimentación boliviana es la carne, pero no solo comen carne de cerdo nuestros amigos bolivianos, en este post vamos a conocer otros tipos de carnes y también otros ingredientes básicos en su [...]

La Paz, la ciudad de los cielos (IIIa)

Inicio de este tercer apartado en nuestra ruta por este apasionante país, una ruta que nos llevará a conocer los platos más consumidos y los que más arraigo y tradición tienen en los fogones bolivianos.
La cocina local y por extensión la boliviana es muy rica y variada en cuanto a productos, incluso hasta el pan [...]

Munich, la ciudad de la cerveza (III)

Llega la hora de comer y probar las delicias culinarias de Munich y no vamos a entretenernos mucho en presentaciones, porque cuando hay hambre, las explicaciones sobran.
La cocina de esta zona es muy popular y sobre todo sabrosa. Algo que se lleva mucho es comer en cervecerías, algo que los locales llaman “Brotzeit”. Les encanta [...]

Venecia, la ciudad de los canales (IIIb)

Segundo apartado dedicado a la gastronomía en Venecia y una vez probado sus deliciosos cicchetti vamos a comenzar por el primer plato.
La cocina véneta ofrece muchas especialidades en cuanto a primeros platos. Uno de sus más famosos es el risotto o arroz caldoso acompañado con cigalas y/o sepias aunque se suele comer mucho también el [...]

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