Mallorca, isla de la calma (IIIc)
El pescado como vemos juega un papel importante en la dieta mallorquina y otra forma de prepararlo es en escabeche y también escabechado y frito, dejándolo enfriar sumergido en aceite de oliva, vinagre y un poco de cebolla, tal como si fuera una vinagreta ligera.
Otro de los tesoros gastronómicos de la isla es el pan [...]
Mallorca, isla de la calma (IIIb)
Prosigo incansable por este destino, donde nos encontramos en el apartado dedicado a la gastronomía y continuando con la entrega anterior vamos a comenzar por otro plato muy popular en la isla, las berenjenas rellenas de carne, una delicia que se fríe primero en aceite de oliva y se finalizan en el horno cubiertas con [...]
Rutas Express: Cullera (II) final
Para los que tengan tiempo para conocer más a fondo este rincón de España aquí ofrezco una serie de lugares que se debe tener muy en cuenta como su castillo, declarado como Monumento Histórico-Artístico. Fue construido en el siglo XIII y desde este lugar se contemplan unas espectaculares vistas panorámicas de la Bahía de Cullera.
Muy [...]
Rutas Express: Cullera (I)
Antes de continuar con la gastronomía de Mallorca vamos a dar un pequeño salto y pasar de esta maravillosa isla hasta la España peninsular y hacer una pequeña escapada hasta Valencia, exactamente a la localidad de Cullera, un emplazamiento muy cosmopolita donde en la temporada estival recibe a miles de visitantes de diferentes lugares del [...]
