Destinos para gourmets

Personalmente y debido a mi trabajo en el sector turismo, he notado el incremento del turista gourmet con inquietudes y curiosidad por el nivel de la cocina Española, por eso hoy proponemos algunos de los restaurantes que de por sí, ya son destinos gastronómicos.

Algunos de ellos destacan por sus técnicas o creatividad, otros por el sello personal, y aunque no todos son tan revolucionarios, si que proporcionan una cocina contemporánea, que les dota de un atractivo especial.

En algunas Agencias de Viajes, se ofertan ya, el vuelo, la estancia y la reserva , ya que hay algunos de ellos, vamos, la gran mayoría, que de visitarlo sin reserva probablemente no podamos disfrutar de su menú degustación.

Al ser estos restaurantes tan cotizados, muchos, y repartidos por toda la geografía, los iremos descubriendo poco a poco.

Hoy viajamos a Baleares para visitar

EL Tristán.
Situado en el Puerto Portals, uno de los puertos más chic del archipiélago.
Destaca sin duda por sus propuestas creativas, aptas para paladares abiertos, con una muy buena cocina de autor, la del alemán Gerhard Schwaiger.

En esencia se combinan con elegancia y majestuosidad, productos mediterráneos, que acaban cual obra de arte en platos irresistibles, como el filete de ternera de Galicia cubierto de acelgas con salsa Madeira, y polenta de sésamo.

Datos corporativos:

Puerto Portals, local 1.
Torre Capitanía. Portals Nous (Mallorca).
Tel.: 971 675 547. Menú degustación: 117 euros. Sólo cenas.

Buen viaje, y buen provecho.

Te puede interesar

Escribe un comentario