Qué comer en París

La cocina francesa es un arte en evolución. Hoy los chefs de muchos restaurantes parisinos se interesan por la cocina regional y la casera, sencilla, basada en ingredientes frescos de temporada; también en platos de mariscos como coquilles Saint-Jacques y moules marinières. La gastronomía francesa no se caracteriza por ser picante, aunque las hierbas frescas como el perejil y estragón son ingredientes básicos de las salsas y caldos. La cocina más popular en París viene de Lyón, Borgoña y el sudoeste. Las tradiciones provenzales, con aromas de ajo y aceite de oliva, ganan también popularidad. La cocina de Lyón se caracteriza por las copiosas ensaladas y generosos platas a base de carne, como las andouilletes. La comida borgoñesa y del sudoeste es rica; sus platos típicos son foie gras, jambon u homard persillé (jamón o langosta con perejil) y cassoulet, un generoso guiso de cerdo y lentejas.

Coquilles Saint-Jacques es un plato característico de este lugar, se prepara con vieiras y clásicamente se cocinan con champiñones troceados, jugo de limón y manteca.

Otra delicia son las Moules Marinières, mejillones al vapor con salsa de vino blanco y ajos.

Cuando viaje esta hermosa ciudad, no sólo visite los monumentos más importantes y prestigiosos, sino también tómese un tiempo para disfrutar de su excelente gastronomía.

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3 comentarios

  1.   nancy dijo

    esta buenicimo se me hace agua en la boca cuando veo

  2.   edii dijo

    mmm se ve ricoo pero lo male esqee no me gustan muchos los champiñones no me gustaria probarlo d:

  3.   Erika dijo

    erika . c.
    se ven riquicimos mmmmmmmmmmmmm riquisisisimos

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