Citrus Etoile, fusión entre la tradición francesa y el nuevo mundo.

Tras haber conseguido su primera estrella Michelin a los 22 años y pasar 10 años en los Estados Unidos, Giles Epié ha abierto su restaurante Citrus Etoile en París. Y se ha convertido en una de las nuevas sensaciones en una ciudad donde es difícil destacar entre la enorme oferta gastronómica.

Restaurante Citrus Etoile Paris

Gilles combina como nadie la tradición de la cocina francesa con la obsesión por el producto de la cocina del nuevo mundo. Y ofrece en su menú una cocina con algo para todos los gustos, desde las innovaciones a lo más tradicionalmente francés.

Platos tan originales como el foie gras de pato en una salsa remoulade con raiz de apio y trufas enrrollado como sushi. O tan clásicos como una terrina de conejo.

Restaurant Citrus Etoile
6 rue Arsène Houssaye
Paris, 75008
Telf: 01 42 89 15 51
Imprescindible reservar.

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Un comentario

  1.   Citrus Etoile dijo

    Dear I am David, Thanks You very much for you link for Citrus Etoile, we have a new webiste : http://www.citrusetoile.com

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