San Francisco, la tierra prometida (III)

Después de este amplio recorrido por los lugares más destacados y emblemáticos de la ciudad, llega la hora de realizar otra parada y hacer acopio de alimentos que nos den la energía suficiente como para continuar por esta fantástica ciudad.

El impresionante puente del Golden Gate se ubica en la entrada de la bahía donde se preparan algunas de las mejores especialidades culinarias del país. En la zona de los muelles, especialmente en el comentado Pier 39 podrá degustar diferentes especialidades de delicioso marisco. Uno de los platos más famosos de la ciudad es el “clam chowder”, una crema de marisco con un extra de almejas que se sirve en todos los restaurantes del muelle y que se puede tomar incluso andando en su curioso recipiente que no es otro más que un tipo de pan que únicamente se encuentra aquí.

Clam Chowder

Este pan es único aquí en San Francisco y se llama “sourdough bread”. Las condiciones de humedad y temperatura necesarias para la elaboración de este pan no han podido ser reproducidas en ninguna otra parte, de ahí su exclusividad, como exclusivo sabor con un toque agrio que con el sabor del “clam chowder” se convierte en una auténtica delicia.

Un pan único

Otro de los productos de la zona que no debe dejar de probar es el “dungeness crab” que se puede elaborar de muy distintas maneras. Es una delicatessen de cangrejo de suave pero intenso sabor que se puede encontrar en ensaladas, en platos de pasta, en una especie de rollitos de primavera y en una variada lista de platos.

Ensalada de cangrejo

Deliciosas y asequibles ostras, grandes langostas listas para comer, platos de gambas y porque no, también carne, pero en menor proporción podrá degustar en esta zona, la preferida de los ciudadanos y elegida por los turistas como uno de los mejores sitios para comer en San Francisco.

Aunque si lo desea podrá siempre comer en los tradicionales fast-food, restaurantes chinos o los tex-mex tan apreciados en Estados Unidos, pero ya que está de viaje.. dése un capricho y pruebe las delicias locales, seguro que no se arrepentirá. ¡Buen provecho!

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Gastronomía

Carlos López

Desde que era pequeño siempre quise viajar y poco a poco pude ir convirtiéndome en un viajero incansable. Mis destinos preferidos: India, Perú y... Ver perfil ›

Un comentario

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