Comenzamos este último apartado dedicado al ocio y vamos a finalizar conociendo las festividades que podemos encontrarnos en este fantástico destino que es visitado por cerca de cuatro millones de turistas cada año. Hay que tener en cuenta que la mayoría de fiestas y eventos están determinados según el ritmo que marca el calendario islámico, conocido como hjira y que es once días más corto que el calendario gregoriano, el que usamos la gran mayoría.

En abril tiene lugar el conocido como Rasas-Sana, la celebración islámica del Año Nuevo. Entre junio y julio se lleva a cabo la festividad de Moulid an-Nabi, que conmemora el cumpleaños del profeta Mahoma, una celebración muy arraigada y seguida por la gran mayoría de tunecinos.

Moulid an-Nabi es una celebración multitudinaria

En estas festividades podremos encontrarnos diferentes pasacalles con tambores y candelas y también podremos degustar diferentes dulces especiales para esta clase de celebraciones. El Ramadán se celebra en el noveno mes, es tradición no comer ni beber hasta que se pone el sol durante todo este mes del año y cuando termina este tiempo dedicado al culto religioso se celebran diferentes fiestas con gran algarabía.

Otro de los momentos importantes de los tunecinos es el Eid al-Adha o momento de peregrinar a la Meca, algo que cada musulmán debe hacer al menos una vez en su vida. Todas las calles se ornamentan con luces de colores y la gente, especialmente los niños, se visten con sus mejores prendas, dando un increíble toque de color a las calles de la ciudad y convirtiendo esta celebración en algo realmente digno de ver.

En los meses de julio y agosto se celebran la mayoría de eventos donde destaca el Festival Internacional de Cartago, un evento que hace que todas las calles cartaginesas se conviertan en escenarios improvisados donde grupos musicales, de baile y diferentes actuaciones teatrales se den cita para el deleite de locales y visitantes.

Destaca también el Festival de Dougga, centrado principalmente en los diferentes dramas teatrales clásicos. Después de la temporada estival y sobre todo del calor, llega la oportunidad de cambiar los teatros por el cine y se celebra el Festival Internacional de Cine de Cartago, una oportunidad única para disfrutar del cine nacional entre otras cosas.

El escenario del Festival de Dougga

El Día de la Independencia se celebra el 20 de marzo, el 21 el de la Juventud, el 9 de abril el día de los Mártires, el 25 de julio se conmemora la llegada de la República, el 13 de agosto se homenajea a las mujeres. Como veis son muchas las celebraciones tradicionales que se llevan a cabo durante el año en Túnez, algo que nos permitirá aún más poder conocer el importante legado cultural que posee este destino.

Y no queremos irnos de Túnez sin recordar a todos los amantes de la saga cinematográfica de Star Wars que aquí pueden realizar el Star Wars Tour y conocer dónde se grabaron gran parte de las escenas de La Guerra de las Galaxias y de El retorno del Jedi. ¿Te animas?

Y hasta aquí ha llegado nuestro tiempo, de nuevo es el momento de hacer nuestro equipaje y seguir por todo el mundo descubriendo nuevos destinos para traeros aquí a actualidadviajes.com ¡Hasta nuestro próximo viaje!

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Y con este llegamos al punto final de esta escapada de compras por la ciudad pero no debemos olvidarnos que siempre podemos realizar nuestras compras en las Office Nationale de L’Artisanat, Oficina Nacional de Artesanía Tunecina. Esta oficina tiene presencia en las principales poblaciones y aquí podremos adquirir la gran mayoría de los productos más característicos y destacados del país.

Comprando aquí tendremos la garantía de que todo lo que venden es totalmente genuino y original, el inconveniente es que no existe el regateo y los precios expuestos son los precios finales, así que no intentéis hacerlo. Lo que sí podréis conseguir es un 10% de descuento si compráis al contado y en divisas, así que… es mejor que nada.

Es uno de los mejores lugares para comprar alfombras

Aquí aceptan cheques de viajes y algunas de las más famosas tarjetas de crédito. Para los encargos hay que hacer un pago previo de un 30% del valor del producto que se vaya a comprar y el resto a la recepción de la mercancía en destino. Cabe destacar que los gastos de importación y transporte corren a cargo del cliente.

Hay varias clases de adquisiciones de artículos especiales como las tallas en madera de olivo, prendas de cuero, ropa tradicional tunecina como los kaftans o las chilabas, algunas piezas de cerámica, muñecas con vestidos tradicionales, esponjas naturales y también algo de joyería.

Gracias a Túnez DutyFree cualquier persona puede importar los siguientes artículos sin necesidad de declararlos en la aduana, pero ojo con pasarse, los guardias son muy estrictos y podríais meteros en problemas: 200 cigarrillos ó 50 puros ó 400 gramos de tabaco; 1 litro de bebidas alcohólicas; un frasco de perfume; objetos varios de un valor inferior a 100TND.

Los walkie talkies están totalmente prohibidos

La exportación de antigüedades está sujeta a las autorizaciones expedidas por el Ministerio de Asuntos Exteriores y los animales domésticos deben poseer un certificado de salud. Como artículos prohibidos y con los que tendréis serios problemas con la justicia tunecina son las armas, a excepción de las armas de caza, explosivos, narcóticos (cualquier clase y cantidad), publicaciones obscenas, walkie-talkies (?) y cualquier otro artículo que se considere peligroso para la seguridad pública de salud o moral.

Nosotros finalizamos este quinto apartado y nos vamos de vuelta al hotel para prepararnos y salir a conocer la noche tunecina y todo lo que ésta puede ofrecernos como colofón a estos días que hemos permanecido en este precioso destino.

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Continuamos este recorrido de shopping por la ciudad, donde hemos visto algunos de sus productos más destacados, como las alfombras, la cestería y los magníficos trabajos en cobre, pero Túnez tiene mucho más que ofrecernos. También podemos encontrar maravillosas piezas de joyería realizadas en oro y plata, sobre todo la judía de la Isla de Djerba, muy apreciada tanto por locales como por visitantes.

Las piezas de coral también tienen una posición destacada entre los artículos de joyería más destacados. Algunas son verdaderas esculturas y las más demandadas son las de Tabarka, auténticas filigranas sobre este delicado material. Y si queréis, también podéis adquirir oro y plata, además de joyas, al peso.

La plata es muy demandada en las tiendas

Otro producto bastante demandado en sus mercados, aunque no lo parezca, son los diferentes instrumentos musicales, que en muchas ocasiones son de lo más original para colocar como objeto decorativo en nuestra casa. Aquí podemos encontrar de todas formas y colores, gaitas y oboes bereberes elaborados con madera, tambotes, djembés y una larga lista de instrumentos.

Los tejidos también son otro de los productos que podemos adquirir, sobre todo los tejidos bordados con hilo de oro y plata de la zona de Mahdia, las tallas realizadas en madera, los frescos y más que cómodos vestidos tradicionales en Sfax como yebas, ganduras y las populares chilabas. Las jaulas blancas y azules de pájaros de Sidi Bou Saïd con formas caprichosamente armónicas y que se usan como amuletos.

También podemos adquirir los diferentes artículos como el famoso hierro forjado de Bizerte, las mantas haoulis y ferrachías decoradas con dibujos geométricos y de animales de Gafsa, también el precioso cristal pintado, los exóticos perfumes, las lámparas y una extensa lista de antigüedades de valor, que siempre deben ir acompañadas del sello de autenticidad, dado que hay muchas imitaciones y a nadie le gusta que le estafen…

Las babuchas son de los productos más adquiridos

Otro de los lugares que no debemos dejar de visitar son los zocos de las especias, sitios donde podremos adquirir auténtico azafrán, pimienta, clavo, laurel, cominos y prácticamente una lista interminable de especias que en ocasiones se combinan con la jena o hené, el tinte natural por antonomasia o el khol, un maquillaje para ojos que vine en unos preciosos frascos tallados.

Volvemos a hacer otra pequeña pausa para entrar de lleno en la recta final de nuestro recorrido por las tiendas de la ciudad y después nos prepararemos para ver cómo se divierten los tunecinos durante las noches y cuales son los mejores lugares para salir de la ciudad.

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Otro de los productos estrella y más representativo de las compras en Túnez es la alfarería. Aquí se encuentran dos centros de cierta importancia donde podremos comprar verdaderas obras de arte. En Nabeul encontraremos piezas elaboradas con cerámica esmaltada en plomo, con una extenso abanico de colores y con diferentes motivos ornamentales y también el de la Isla de Djerba, en Guerllala, que son unas de las más antiguas.

La alfarería se realiza en tonos color tierra y sobre todo rojizos, posee una gran variedad y resultan muy interesantes los diseños bereberes, una cerámica de estilo rústico con motivos decorativos ingenuos que son muy apreciados por su extrema simplicidad, lo que permite que puedan ser colocados prácticamente en cualquier lugar de la casa.

Podremos encontrar alfarería en cualquier rincón de la ciudad

La marroquinería y productos derivados del cuero también tienen un lugar importante en todo mercado que se precie en esta ciudad. Aunque muchas de estas piezas están elaboradas con cuero de camello, algo que puede no tener un olor agradable para muchas personas. Aquí encontraremos pufs, bolsos de viaje, babuchas, alguna cazadora o chaqueta y una extensa variedad de maletines de todos los tamaños. Pero tened cuidado y revisad bien el producto antes de pagar, aseguraos de que las juntas estén bien cosidas y que la piel presente un buen acabado.

Si seguimos hablando de artesanía tampoco podemos olvidarnos de la cestería, sobre todo la que procede de las zonas cercanas a los oasis dado que esos artículos son muy apreciados por su gran calidad. Suelen estar elaborados con esparto o bien con hojas de palmera y podemos elegir entre una lista de modelos casi interminable como sombreros, pantallas para lámparas, posa-platos, bandejas, posavasos, sillas de mimbre o bonitos muebles con un inconfundible toque étnico.

Nos encontraremos con cestería de todas formas y tamaños

Algo que nos llamará mucho la atención en nuestra visita a cualquier zoco o mercadillo es el incesante sonido metálico, proveniente de un martillo golpeando sobre el metal. Son los artesanos que cincelan el cobre los que emiten estos ruidos, trabajando sobre uno de los metales más populares en el país. Visitar a uno de estos artesanos es una auténtica experiencia dado que no veremos a nadie tan hábil con este material en ningún otro sitio. Por un precio asequible podremos hacernos con bandejas, teteras, azucareros, copas, platos, etc. ¿Qué os parece?

Nosotros vamos a continuar viendo cómo trabajan estos maestros y después nos decidiremos sobre qué comprar. Nos vemos en el siguiente post.

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Después de los consejos sobre el regateo vamos a comenzar lo que es en sí nuestra ruta por los mejores lugares de la ciudad donde poder hacer acopio de los tradicionales regalos de vacaciones y aquí podremos elegir entre la infinidad de productos que podemos encontrarnos en este verdadero paraíso de las compras.

Podría decirse que el país entero es un “shkus” o zoco, donde podemos encontrar la más rica y variada lista de artículos que podamos imaginar, donde destaca la artesanía popular, embriagadoras fragancias y excelentes productos naturales entre otros. Aunque cada región posee su propia artesanía podemos encontrar prácticamente de todas clases en muchos de los mercados, zocos y bazares que podemos encontrar en la ciudad de Túnez.

Los productos artesanales son muy demandados

Uno de los productos más demandados son las excepcionales alfombras tunecinas, de extremada calidad y con una gran variedad de diseños. Las podemos encontrar realizadas con diferentes materiales y tejidos como el kilim, tapices con diseños geométricos muy populares, el mergúm, tejido y bordado a mano, o la famosa Kairuán, la alfombra de nudos, la más característica de Túnez.

En cuanto a este último modelo destaca la Clásica, donde se simboliza en el centro la lámpara de la Gran Mezquita rodeada de diferentes tramas geométricas. La Bereber posee más cantidad de lana y pocos dibujos, pero con colores muy cálidos, capaces de adecuarse a nuestro entorno hogareño. Y otra muy destacada es la Bizerta, que está decorada con pequeños motivos como tatuajes, rosas del desierto, etc.

La más común de estas alfombras tiene unos 40.000 nudos por metro cuadrado, aunque las hay de 90.000 y hasta de 250.000 nudos por metro cuadrado, aunque el precio obviamente se dispara alarmantemente, siendo un producto bastante caro, no solo por la calidad final sino por la mano de obra que requiere una alfombra de este tipo.

Las alfombras, uno de los productos estrella

Las alfombras son una buena inversión, además están tratadas contra la polilla y toda clase de insectos, por lo que ofrecen cierta seguridad si hay personas alérgicas o niños pequeños en casa. Y recordar que debéis comprar las alfombras que posean la etiqueta oficial, donde se reflejan todas las cualidades de la misma.

Y hasta aquí ha llegado esta nueva entrega de este penúltimo apartado de nuestro destino dedicado a las compras. Proseguiremos conociendo más características sobre los diferentes productos que podemos comprar para llevarnos a nuestra casa o regalar a familiares y amigos.

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Llegamos a uno de los apartados más esperados de todos los destinos, el dedicado a las compras. Pero aquí no vale con ir tarjeta por delante y… “quiero esto o quiero lo otro”. Aquí hay que pelear bien por las gangas, así que hay que regatear, en algunas ocasiones bastante pero merece la pena. Así que en esta primera entrega os daré algunos consejos sobre este arte.

Para muchos, el hecho de regatear es uno de los placeres de las compras, sobre todo en estos lugares donde predominan más los mercadillos que los grandes centros comerciales, aunque también los hay. A la hora de comprar hay que tener muy presente que para un mercader tunecino es tan importante la relación que se establece con el comprador como para sí la venta del artículo, sea el que sea.

Túnez es un verdadero paraíso para las compras

Aquí en los zocos, mercados y tenderetes no se puede tener prisa y hay que ser paciente, además es una experiencia única que se debe saborear en todo su esplendor y con todo el tiempo que el regateo requiere. Además estos lugares, podría decirse que son lugares entrañables donde poder reunirse para charlar y reírse, siendo por ello uno de los lugares más concurridos por locales y extranjeros, pero no solo en estos zocos y mercadillos sino en los de todo el mundo.

Debemos mirar todos los objetos que nos interesen tanto si es en una tienda como en dos o tres… hay que ir comparando los precios y cuando nos hayamos decidido por alguno, podemos entablar conversación con los mercaderes y puede que hasta nos inviten a tomar un té con hierbabuena, algo que suelen hacer con quien les agrada.

Cuando se llega al precio del producto en sí, lo normal es que el comerciante suela pedir de salida una cifra bastante alta por el producto, nosotros debemos sonreír y rebajar su cifra a un poco menos de la mitad; éste seguramente pensará que más o menos tienes un poco de idea de cómo va el tema.

No te olvides de practicar el regateo, es una tradición local

Después de eso, cualquier cifra que se alcance seguramente será más que razonable y lo mejor de todo es que posiblemente hayamos conseguido crear un ambiente agradable y haber tenido una buena charla. Así que ambas partes quedarán satisfechas y habremos pasado un rato más que interesante.

Así que ya sabéis, después de estos consejos, ya podéis poner en marcha el juego del regateo y quien sabe, quizá consigáis algo por mucho menos de lo que realmente cuesta. Ahora nosotros vamos a hacer otra pausa para conocer qué es lo que podemos comprar y donde podemos hacerlo entre el mar y el desierto.

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Originariamente eran los bereberes los pobladores de Túnez, pero posteriormente fenicios, judios, romanos, vándalos y árabes fueron poblando y despoblando este lugar, quienes dejaron un legado cultural muy rico, siendo los musulmanes españoles allá por el siglo XVII y también los turcos otomanos quienes aportaron más cultura a este bonito país.

Una de las muestras más caras de la riqueza cultural tunecina es el arte, sobre todo los diferentes estilos arquitectónicos. Aquí podemos caminar entre ruinas púnicas y romanas hasta construcciones islámicas como las diferentes medinas o las curiosas estructuras originarias de los bereberes del sur.

Uno de los mosaicos más populares

La música arábica tradicional, comúnmente llamada “Malouf” es uno de los exponentes de la cultura nacional. Entre los principales estilos se encuentra la nouba, la más antigua de todas, que proviene de los andaluces. También se encuentran el chghoul y el bachraf, con claras reminiscencias turcas. Entre algunos de los cantantes más populares del país se encuentran Khemais Tarnane, Raoul Journou o Ali Riahi entre otros.

También la pintura juega un papel importante en la cultura nacional, sobre todo la contemporánea, que fue introducida por los franceses y que posteriormente ha ido evolucionando hasta conseguir un estilo totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados a ver en cualquier tipo de galería europea.

Algo que nos llamará la atención es el gran número de mosaicos que posee Túnez, sobre todo en lugares donde predomina el clima templado y seco, algo que ha facilitado mucho su conservación. Aquí podemos admirar diferentes mosaicos que van del siglo II al VI.

La música tiene un lugar destacado en la cultura tunecina

Un lugar que no debemos dejar de visitar es el Museo Bardo de Túnez, donde podremos admirar infinidad de estos mosaicos tan famosos. Y si queremos conocer también la cultura local siempre podemos visitar los clásicos hamman o baños públicos, donde hombres y mujeres van a lugares separados

Y desde este lugar vamos a hacer una pequeña pausa para relajarnos y refrescarnos para posteriormente continuar nuestra ruta en este país conociendo qué y donde podemos comprar en cualquiera de sus tiendas y mercadillos, así que id preparando vuestro instinto regateador que en el próximo post nos las veremos con unos de los más pícaros mercaderes del mundo.

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Los dátiles rellenos de pasta de almendra o la ghrayba, un pastel elaborado con harina de garbanzos, mantequilla salada y azúcar, son otros de los postres que no debemos dejar de probar, al menos en una ocasión en esta ciudad. Y si os gustó el cuscús, siempre podéis probar la modalidad de postre que incluye pasas, granos de granada, almendras y dátiles, una delicia conocida como masfuf.

Y un consejo antes de que vayáis a un restaurante a comer como auténticos gourmets… aquí la comida suele ser bastante especiada en casi todos los platos, así que si no os gustan los sabores fuertes siempre podéis avisar al camarero o pedir algo ligero, para ahorraros problemas de pesadez de estómago.

Cuidado con la comida muy especiada como este lablab (desayuno)

Entre las bebidas se lleva mucho el café estilo turco, corto, espeso, azucarado y extremadamente cargado, como los cafés griegos, y también el té con menta. Y Túnez, aunque sea un país musulmán no tiene prohibido el alcohol y siempre podemos degustar alguno de sus excelentes vinos, el boukha o el thibarine, dos licores muy arraigados en esta tierra.

Hay que recordar también que el agua, al igual que en muchos destinos del mundo, debemos beberla embotellada, sobre todo para evitar problemas intestinales o diarreas, algo que podría arruinar nuestro viaje, dado que no se van ni con una aspirina ni con una noche de reposo, tarda varios días en desaparecer.

La cerveza es una bebida muy apreciada, aunque si queremos refrescarnos siempre podemos optar por un delicioso zumo de fruta, siempre recién hecho en cualquier pastelería o también podemos degustar la orgeat, una bebida dulce elaborada con la omnipresente almendra. Y si queréis probar algo diferente podéis pedir un Lait de Poule, una bebida preparada con huevos, plátano y leche o algo más “normal” como los siropes con Boga, la gaseosa nacional.

Una botella del popular licor Thibarine

Y para los amantes de los vinos, el país posee buenos caldos, tanto blanco, rosado o tinto. Algunas de las marcas más reconocidas son Blanc de Blanc, Magnon, Koudiat, Clariet de Bizerte, Chateau Mornag, Haut Mornag o los vinos espumosos como el Tardi o el Cordon Vert, todos ellos especiales para todo tipo de comidas.

Y con estas referencias sobre vinos llegamos al final de nuestro recorrido gastronómico por este destino. Nosotros vamos a terminar de comer, a disfrutar de nuestra estancia y a reposar para tomar fuerzas para iniciar nuestro cuarto apartado, que como ya sabréis estará dedicado a la cultura.

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Proseguimos conociendo lo mucho que nos espera a la hora de comer en las mesas tunecinas, porque en cuanto a variedad Túnez tiene tantos platos que podríamos aburrirnos, así que solo nos centraremos en lo más popular, pero sin dejar de lado alguna delicia no demasiado común, al menos entre los turistas.

Podemos probar los Mechoui, que aunque con nombre diferente, son realmente pequeños pinchos de carne de cordero, cabrito o ambos y que están deliciosos, sobre todo si se les acompaña con un poco de harissa picante. También podemos probar las Meloukhia, trozos de carne de cordero estofados en aceite de oliva, que van acompañados de una especie de salsa verde. También en cuanto a guisos es muy recomendable la Kamunia, pequeños trozos de carne e hígado preparados con una salsa espesa aderezada con comino.

¿Os apetece un poco de mechoui?

Tampoco podemos dejar la ocasión de degustar los deliciosos tajines, auténticas especialidades tunecinas. Uno de los más conocidos es el que está elaborado con carne de cordero, verdura, huevos, patata, queso parmesano y hojas de maluska, todo ello cocinado a fuego muy lento convierte a este en uno de los platos estrella de la gastronomía de todo el país.

Otros platos de impecable factura y mejor sabor son el cordero a la menta, las gambas a la kerkenesa, las chakchukas o las tbiklas, ambos platos elaborados con tomates, pimiento, huevo frito, carne y mucha cebolla. Y estando en un país de costa no podemos olvidarnos de sus pescados, siempre frescos y de gran calidad, así como los pulpos, algo realmente exquisito.

En el apartado de postres Túnez se convertirá en un verdadero paraíso para los más glotones sobre todo porque la mayoría de los postres árabes suelen ser bastante dulces. Uno de los postres más destacados es el baklawa, unos pequeños pasteles con miel, frutos secos, azúcar, mantequilla salada, huevos, aceite, almendras y el ingrediente secreto (ahora ya no) agua de geranio. Todo un festival de sabor en la boca.

La baklawa, uno de los postres más populares

El bouza es otro postre típico, está elaborado con sorgo, avellanas, semillas de sésamo, leche y azúcar y se asemeja a unas natillas. El makrouhd es un pastel de sémola y miel relleno de dátiles o almendras y frito en aceite o cocido al horno.

En el siguiente post terminaremos de conocer algunos de los postres e ingredientes principales de la cocina tunecina y conoceremos también algunas de las bebidas más representativas y/o consumidas de este precioso destino.

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Comenzamos nuestro tercer apartado, dedicado a la gastronomía donde conoceremos muchas cosas sobre las artes culinarias no solo de la ciudad, sino también de todo el país. Un país que posee una gastronomía realmente deliciosa gracias a sus productos de gran calidad y a la forma de prepararlos.

Entre algunos de los platos más famosos destacan la langosta, la dorada, el tajine, cuscús y el brik à l’oeuf (huevo y tostada de pan fritos y envueltos en pasta) Muchos de estos platos se aderezan con aceite de oliva, especias, menta, agua de rosas o limón en muchos casos.

Aspecto del delicioso brik à l’oeuf

El país posee restaurantes para turistas que ofrecen platos occidentales, así que estos lugares no son nada recomendables, sobre todo si lo que queremos es degustar lo que nos puede deparar la comida tunecina. Aquí los precios varían mucho, pero no se confunda, lo más caro no siempre es lo mejor. Lo que si se puede hacer es lo que se suele llevar a la práctica cuando estás en un país ajeno al tuyo. La mejor manera de probar la comida auténtica es seguir a algún obrero o trabajador a la hora de comer, con un poco de suerte nos llevará a un sitio donde se come bien, abundante y nada caro.

La gastronomía de Túnez es muy rica y variada gracias a los diferentes pueblos que han pasado por su tierra a lo largo de toda la historia, desde bereberes, hasta los egipcios, pasando por fenicios, cartagineses, persas o turcos entre muchos otros y todos ellos han ido dejando un importante legado culinario que hoy en día podemos ver reflejado en muchos de sus platos que son realmente exquisitos.

Muchos de los platos se acompañan con lo que se conoce como harissa, una salsa elaborada con pimientos molidos, ajos y diferentes especias que se mezclan con aceite de oliva y también se puede se untar sobre pan pero cuidado… dicen que puede ser realmente afrodisíaco.

Un delicioso tajine tunecino

Durante nuestros paseos por la ciudad nos encontraremos muchos locales donde podemos degustar cassecroufe, es un pan blanco árabe relleno de harissa, aceitunas verdes y negras, alcaparras, lechuga y atún, algo así como un kebab pero con diferentes ingredientes a los tradicionales.

Después de esta pequeña introducción vamos a conocer muchos de los platos y delicias que nos podemos echar a la boca en este destino, pero eso será ya en el próximo post. ¡Hasta entonces!

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