Otra de las cocinas más conocidas del país es la de Shangdong, la cual aparece ya en el año 770 a.C y se caracteriza por ser rica y muy abundante. Se usa mucho el ajo y la cebolla, como en la dieta mediterránea, y su especialidad son los mariscos,...

Siguiendo nuestra ruta por la gastronomía china llegamos al Oriente del país, exactamente a Fujian cuya cocina es conocida por sus platos de mariscos así como sopas, donde destacan sobre todo las elaboraciones gastronómicas dotadas de sutiles sabores. Gracias...

Continuamos conociendo más sobre la gastronomía de diferentes zonas de este enorme país y le llega el turno a la zona occidental, a la cocina de Sichuan. Normalmente está caracterizada por ser caliente y picante y en ella nos encontramos ingredientes...

China cuenta con infinidad de tipos de cocinas dado que es un país tan amplio que no podría hablarse de un plato estrella, por mucho que se piense que sólo comen arroz (que lo comen y en enormes cantidades), sino que hay muchos platos importantes,...

Dejamos Córdoba para embarcarnos en otro viaje gastronómico, quizá uno de los más ricos de todos los que ya hemos hecho, no sólo por el sabor de sus platos sino por su inmensa variedad, la gastronomía china. Pero tranquilos, aunque la cocina de...

Otra de las recomendaciones culinarias de Córdoba es el flamenquín de jamón serrano, plato que os recomiendo probar porque es una verdadera delicia, sobre todo para los amantes del buen jamón como el que se da aquí. Para prepararlos tendremos que...

Retomamos nuestra visita en la ciudad de Córdoba y con esta entrada estamos a punto de finalizar nuestro recorrido por los fogones de la ciudad conociendo platos tan populares como el que hoy recomendamos, el rabo de toro, uno de los más característicos...

Uno de los platos más famosos de la gastronomía de esta ciudad es el salmorejo cordobés, algo que no debemos dejar de probar siempre que tengamos la oportunidad. Está elaborado a base de tomate de tomate, pan y aceite de oliva, con lo que se consigue...