Jerusalén, ciudad sagrada (IIId)

Y llegamos al último apartado dedicado a la gastronomía donde voy a contaros un hecho que aconteció hace bastante tiempo. Cuando los amantes de la buena mesa se enteraron de que en el barrio Hatikva de la ciudad de Tel-Aviv se estaba cometiendo la herejía culinaria de asar genuino foie gras de oca en un [...]

Jerusalén, ciudad sagrada (IIIc)

Tal como dije en el post anterior, vamos a ir conociendo cuáles son las comidas rápidas más populares en esta zona y comprobaremos que no tienen absolutamente nada que envidiar a los tradicionales restaurantes de Fast Food y comprobaremos que son realmente más sanos.
El “Shawarma” son finas lonchas de sabrosa carne de cordero sazonadas y [...]

Jerusalén, ciudad sagrada (IIIb)

Como bien dice la leyenda de Israel, antes de que su nombre y su destino cambiasen para siempre tras su encuentro con Jesús, San Pedro era un pescador llamado Simón, que trabajaba en el fértil mar de Galilea. En aquel entonces el pescado de agua dulce más conocido era el que hoy se identifica como [...]

Jerusalén, ciudad sagrada (IIIa)

Después de conocer los lugares más destacados de la ciudad llegamos a nuestro tercer apartado, que como todos sabéis, está dedicado a la gastronomía. La cocina de Israel, y por tanto de Jerusalén, es realmente única y fascinante, gracias a las distintas influencias que la componen.
La cocina israelita tiene influencias marroquíes, yemenitas, rusas, árabes y [...]