Tal como ocurre siempre en nuestras escapadas por las cocinas del mundo, cuando finalizamos nuestro recorrido siempre os traemos algunas de las recetas más consumidas en el país visitado y en esta ocasión Brasil no va a ser menos. Por ello os hemos...

Última entrega de esta ruta gastronómica que nos ha estado ocupando los últimos días y donde recordamos que la fruta es de lo más preciado, gastronómicamente hablando, de este país. Un rincón que cuenta con infinidad de frutas tropicales y exóticas...

Hay que destacar que muchos de los conventos solían vender sus dulces para poder sufragar parte de sus gastos y también como apunte histórico, las hijas de los grandes terratenientes, normalmente alumnas de los conventos, se convirtieron en estupendas...

Con esta entrada vamos encarando la recta final de este largo recorrido por los fogones de Brasil y vamos a conocer algunas de las bebidas que están presentes en la vida de los brasileños y que gustan tanto a los locales como a aquellas personas que...

Los salgadinhos o aperitivos que más suelen gustar a los brasileños son las croquetas de queso, aceitunas rellenas, canapés, croquetas de bacalao, de gallina o de gambas, empanadillas de queso, gambas, gallina, carne o palmito y la yuca frita. Como...

Como ya os habíamos comentado la feijoãda es el plato nacional de Brasil y es algo tan sencillo cuyos ingredientes principales son las alubias, rojas o negras y el arroz. Este plato surgió en las barracas de los esclavos que trabajaban en las muchas...

En la anterior entrada os hablamos del cafezinho o café, es una bebida tremendamente apreciada en este país, aquí tiene mucha importancia y se sirve en pequeñas tazas con intervalos frecuentes durante todo el día, como los griegos, aunque aquí...

En esta entrada vamos a conocer cuál sería un menú típico brasileño en una casa de clase media. Se comenzaría el día como en todos los lados, con el desayuno y podría llevar café con leche, pan con mantequilla, queso fresco de Minas Gerãis...