Brujas, la Venecia del norte (III)

Llegamos al apartado gastronómico de la ciudad, un lugar con una gran tradición en los fogones influenciada por diferentes países que con el paso de los años han ido enriqueciendo sus recetas convirtiéndola en una cocina rica y variada.
La cocina mezcla la exquisitez y delicadeza de la comida francesa con la abundancia de la alemana [...]

La Valeta, fortaleza inexpugnable (III)

Llega la hora de sentarse a la mesa y de degustar, como en cada destino, de los mejores manjares que la gastronomía local o nacional nos pueden ofrecer. En este caso estamos ante una cocina deliciosa, delicada y que fusiona sus propias recetas con influencias de otros países convirtiendo a sus platos en una auténtica [...]

Budapest, “al Este y al Oeste” (III)

Después del extenso recorrido por la ciudad seguro que tendrán apetito, pues aquí vamos a conocer un poco más sobre los platos más tradicionales de Budapest y Hungría. Comidas que no le serán muy familiares pero que llevarán a su boca un auténtico festival de sabores.
Básicamente la cocina húngara tiene su base en la gastronomía [...]

Bergen, “la puerta de los fiordos” (IIIb)

Continuamos nuestro particular recorrido por los platos más destacados de la gastronomía noruega que podemos encontrar en nuestra visita a Bergen.
Aunque suene un poco raro, o exótico, los noruegos llevan consumiendo carne de ballena desde hace siglos. Anteriormente la carne de este cetáceo era el sustituto de la carne de vaca. Actualmente y dada la [...]

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