Bergen, “la puerta de los fiordos” (IIIa)

Noruega y por tanto Bergen tienen una cocina a la que podríamos llamar clásica aunque tienen productos que raramente consumen otros países. Vamos a conocer cuales son los platos estrella de su gastronomía y lo que no debemos perdernos en nuestra visita a Bergen.
El rakfisk es un popular plato de trucha fermentada que se puede [...]

Buenos Aires, “sabor a tango” (III)

Los argentinos adoran la buena mesa. Las parrillas y asados tradicionales tienen una variada carta de carnes y las pizzerías pueden encontrarse prácticamente en cualquier sitio. Gracias a la influencia internacional la cocina bonaerense es un cúmulo de recetas más que interesantes, siendo ésta una de las cocinas más variadas de toda Sudamérica. Vamos a [...]

Estambul, “entre dos mundos” (III)

La gastronomía estambulita es como su historia, extensa y llena de influencias. Vamos a conocer un poco qué es lo que comen y hacer un pequeño paseo por su cocina.
Una de las comidas turcas más conocidas internacionalmente es el Döner Kebab. Döner en turco significa girar y kebab carne, por tanto una traducción libre sería [...]

Montreal, “ciudad de contrastes” (III)

Canadá es un país mundialmente reconocido por la alta calidad de sus platos. Vamos a hacer un recorrido por los fogones de Montreal y conocer las costumbres culinarias de sus habitantes.
Las zonas rurales tienen un atractivo para los amantes del buen comer dado que este país tiene un gran potencial en agricultura de excelente calidad [...]