Y para finalizar vamos a preparar un poste, así que la siguiente receta es la conocida Apfelstrudel, la cual requiere los siguientes ingredientes: - 250gr. de harina - 125gr. de agua - 1 pizca de sal y aceite - 1,5Kg. de manzanas - 100gr. de mantequilla,...

Seguimos con otro plato muy popular en toda Austria, sobre todo por lo delicioso que está y por el precio asequible del mismo. Se trata del Wiener Schnitzel o más popularmente conocido como filete empanado, pero éste lleva salsa de anchoas. Para su...

El primer plato que vamos a preparar es degustado normalmente en celebraciones especiales. Se trata de pato relleno y para su preparación necesitaremos los siguientes ingredientes. - 1 pato de 2 Kg. - 1 vaso de jugo de naranjas - 100 gr. de mantequilla -...

Los postres austriacos gozan de fama internacional y el buen hacer y el conocimiento de sus reposteros han mantenido este estatus de calidad siempre en alto. Uno de los postres más populares es la sachertorte o tarta sacher de chocolate, algo que podemos...

El pescado y las verduras también juegan un importante papel en la mesa austriaca aunque no cuentan con tanta fama como las carnes, tan apreciadas por los locales como por los viajeros. Pero aunque los pescados no tienen mucha fama destacan unos cuantos...

Dejamos momentáneamente Alicante y su cultura y nos vamos a tomar un vuelo charter que nos llevará hasta Austria, donde nuestro siguiente objetivo será conocer lo mejor que pueden ofrecernos los fogones de su gastronomía, algo que nos permitirá...

Obviamente, como en todo, el arroz tiene su truco en cuanto a su preparación, pero la mejor forma de prepararlo es la práctica. Uno de los mejores consejos es evitar echar mucho aceite a la hora de sofreir el arroz, tendremos que elegir buenos ingredientes,...

Ahora hablemos del arroz, este cereal que fue introducido por los árabes, quienes a su vez lo recibieron de los mercaderes que recorrían la ruta de la seda que venía desde Asia y donde este ingrediente es la estrella de la gastronomía valenciana...