อิตาลีเป็นประเทศที่ได้มา ส่งออกอาหารอร่อยไปทั่วโลก. อาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้นได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกไปทั่วโลกเนื่องจากความอร่อย การทำอาหารในประเทศนี้มีความหลากหลายมาก แต่เราทุกคนต่างก็รู้จักอาหารที่น่าสนใจที่สุดซึ่งเราจะพูดถึงที่นี่
หากอิตาลีเป็นจุดหมายปลายทางต่อไปของคุณคุณจะต้องอยากรู้ทุกสิ่งที่คุณต้องลองใช่หรือใช่ในเมืองหลัก ๆ ของเขา การทำอาหารเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของพวกเขาอยู่แล้ว และเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายพันคนมายังประเทศของตนทุกปีเพื่อค้นหาอาหารที่มีชื่อเสียงระดับโลกอยู่แล้ว
พิซซ่า
หากมีอาหารที่ออกจากอิตาลีและได้เดินทางไปทั่วโลกก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราสามารถหาพิซซ่าได้จาก คุณภาพที่แตกต่างกันในหลาย ๆ ส่วนของโลก. เครือข่ายฟาสต์ฟู้ดได้นำอาหารจานนี้และเปลี่ยนเป็นอาหารว่างแบบซื้อกลับบ้าน อย่างไรก็ตามพิซซ่าแบบดั้งเดิมและช่างฝีมือของอิตาลีเป็นอีกเรื่องหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย ในอิตาลีมีการปรุงอาหารด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง มะเขือเทศขนมปังออริกาโนและมะกอกเป็นส่วนหนึ่งของพิซซ่าที่ดีที่สุดของเขา เราไม่สามารถผ่านอิตาลีได้หากไม่มีพิซซ่าสักชิ้นในร้านอาหารแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ในประเทศนี้เราจะพบพิซซ่าประเภทต่างๆ ชาวเนเปิลมีแป้งที่ให้ความชุ่มชื้นมากกว่าซึ่งจะฟูกว่า ในทางกลับกันแป้งพิซซ่าของโรมันจะบางกว่าและกรอบกว่า
Focaccia
ถ้าชอบพิซซ่านุ่ม ๆ ต้องต่อด้วยจานนี้ คล้ายกับพิซซ่า แต่ฟูกว่า. บางคนเข้าใจผิดว่าเป็นพิซซ่าต้นตำรับบางประเภท ในจานนี้ไม่ได้สำคัญอะไรมากนัก แต่เป็นแป้งที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก บางคนใช้ขนมปังนี้ทำแซนวิชหรือแซนวิช
ลาซานย่า
นี่เป็นอีกหนึ่งอาหารที่รู้จักกันดีทั่วโลกที่เราทุกคนเคยลิ้มลอง แต่คุณภาพที่เหนือกว่าในอิตาลีอย่างไม่ต้องสงสัย ลาซานญ่าแช่แข็งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับที่ทำในร้านอาหารในประเทศ เป็นไปได้ที่จะหา หลายสูตรที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันแม้ว่าที่รู้จักกันดีคือซอสมะเขือเทศเนื้อสับและเบชาเมล
พาสต้าอิตาเลียน
จะพูดอย่างไรเกี่ยวกับอาหารจานเดียวในปัจจุบันที่มักจะเสิร์ฟในเกือบทุกบ้าน ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นกับข้าวพาสต้าได้มีการจัดการเพื่อหาสถานที่ในบ้านของเราเนื่องจากความสะดวกในการเตรียม แต่โปรดระวังเพราะเมื่อเราพูดถึงพาสต้าของอิตาลีเรากำลังพูดถึงพาสต้าที่ทำด้วยวิธีที่เป็นศิลปะไม่ใช่เชิงพาณิชย์ซึ่งมีสารปรุงแต่งและสารกันบูดมากกว่าซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่ามาก พาสต้าอิตาเลียนมีหลายพันธุ์แม้ว่า สปาเก็ตตี้เป็นที่รู้จักกันดี. ในร้านอาหารคุณสามารถทานสปาเก็ตตี้ได้หลายวิธีเช่น la putanesca ซึ่งมีการเพิ่มปลากะตักมะเขือเทศและรสเผ็ดหรือคาโบนาร่ากับซอสที่ทำจากเบชาเมล
Gnocchi
นี่คือ พาสต้าช่างฝีมือที่ทำจากมันฝรั่ง. ไม่ได้มีชื่อเสียงเท่าสปาเก็ตตี้ แต่ก็เป็นที่รู้จักกันดีอย่างแน่นอน ด้วยแป้งมันฝรั่งเพิ่มไข่และเนยเพื่อให้ได้แป้งที่แตกต่างกัน
ริซอตโต้
ใครยังไม่เคยลองริซอตโต้อร่อย ๆ ในร้านอาหารหลายแห่งคุณสามารถลองชิมได้ ริซอตโตที่มีส่วนผสมหลักคือข้าว. ริซอตโต้มีลักษณะที่เป็นข้าวที่ดูซีด ๆ ไม่จืดชืดหรือหลวม มันต้องมีสัมผัสที่จะเป็นริซอตโต้ที่แท้จริง มักจะรับประทานโดยเฉพาะทางตอนเหนือของอิตาลีแม้ว่าปัจจุบันจะมีชื่อเสียงไปทั่วโลกแล้วก็ตาม สูตรอาหารอาจแตกต่างกันไปโดยมีส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นหอยเห็ดหรือชีส
คาร์ปาชโช
Carpaccio ฟังดูไม่เหมือนทุกคน แต่เป็นอาหารจานเดิมมาก นอกจากนี้ยังมาจากทางตอนเหนือของอิตาลีเช่นริซอตโต้และเป็น ปลาดิบและหมักหรือชิ้นเนื้อ พวกเขามีรสชาติที่ดี บางครั้งก็หมักด้วยมะนาวหรือชีสแม้ว่าโดยปกติจะใช้น้ำมันมะกอกในตำนานซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการทำอาหารของอิตาลี
Vitello Tonnato
นี่คืออาหารที่ไม่ได้ถูกส่งออกไปทั่วโลกเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับริซอตโต้พิซซ่าหรือพาสต้า นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่เรายังคงแปลกใจเมื่อมาถึงประเทศนี้ จานนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ เนื้อลูกวัวทูน่าหรือวิเทลโล Tonnato และมีแหล่งกำเนิด Piedmontese เป็นอาหารจานพิเศษเนื่องจากเนื้อวัวเสิร์ฟในซอสที่ทำจากปลาทูน่าซึ่งให้รสชาติที่แปลกประหลาด