جرينزينج ، منطقة الكروم في فيينا

تأخذنا رحلة قصيرة في ترام فيينا الساحر دائمًا إلى أحد الأحياء الأكثر تميزًا في عاصمة النمسا، محاطة بتلال مغطاة بالغابات وكروم العنب: جرينسينج. اليوم هو حي آخر من الأحياء الهائلة والأنيقة فيينالكن منذ سنوات كانت مدينة خلابة ولم يضيع سحرها القديم بعد.

يمثل برج الجرس في Grinzing ، بقبته المنتفخة المميزة ، المكان الذي يتعين عليك النزول فيه للاستمتاع بالشوارع القديمة للحي وعرض تذوق الطعام الشهير. في الربيع ، تكون البطاقة البريدية جميلة: منازل منخفضة بواجهات مطلية بألوان زاهية ، وإبرة الراعي على الشرفات ، وقبل كل شيء كثيرة ومتحركة هيوريجن، حانات فيينا النموذجية.

الكثير هيوريجن يفتحون فقط في فترة ما بعد الظهر ، من الخامسة أو السادسة ، وعلى الرغم من تقديم البيرة ، فإن الشيء التقليدي هو الحصول على إبريق من النبيذ الأبيض. كان الرومان هم الذين جلبوا هذا التقليد إلى فيندوبونا القديمة ، على حدود نهر الدانوب التي فصلت العالم البربري عن الحضارة ، ولم ينسها سكان فيينا. كيف تعرف ما إذا كان Heurigen لديه نبيذ؟ انظر إلى عتبة الباب المزينة فرع الصنوبر.

لمرافقة النبيذ الذي يتم تقديمه فيه ربع (ربع جالون) لدينا الأطباق الصلبة من فن الطهي المحلي تقدم في البوفيه: أوزة ، كتف لحم الخنزير ، جولاش ... الجو مكتمل بالفساتين النموذجية للنادلات ، والموسيقى الحية ، وبالطبع أبخرة النبيذ التي تؤدي وظيفته بين العملاء.

إذا تحدثنا عن الخمور ، هنا الملك ريسلينج، على الرغم من وجود أنواع أخرى تحظى بتقدير كبير مثل الترامينر أو المسك. بالإضافة إلى الشرب والأكل ، في Heurigen يمكننا أيضًا شراء زجاجات من النبيذ المصنوع في مزارع الكروم في Grinzing قبل العودة إلى فيينا الإمبراطورية ، وهو أمر أكثر جدية وأقل معروضًا لمظاهرات الفرح هذه.

معلومات اكثر - مهرب إلى فيينا

الصور: panoramio.com