قد لا يكون الصيف هو أفضل وقت في السنة للسفر إليه طوكيو نظرًا لأن الجو حار جدًا ، فقد تمطر وهناك الكثير من الرطوبة ولكن عامة البشر لا يمكنهم اختيار موعد قضاء الإجازات ، لذلك ، في بعض الأحيان ، ليس لدينا خيار آخر.
والخبر السار هو أن طوكيو مدينة بها الكثير من الناس لدرجة أن المنفى الصيفي بالكاد يكون ملحوظًا وهناك الكثير من الأنشطة التي يجب القيام بها. أيضا ، هنا دائما البيرة تؤخذ باردة وهناك البعض أطباق الصيف التي تموت من أجلها. اتخاذ الهدف!
مطاعم طوكيو
أولاً ، حان الوقت لبعض التوصيات لأن اليابانيين خاصون وفي طوكيو يجب أن تعرف كيف تتحرك للاستمتاع. يمكن للمرء أن يستخدم للمطاعم التي تضع الطاولات بالخارج وتناول الطعام والشراب على الرصيف ، تحت المظلات الملونة ، في الشمس ، ومشاهدة الناس يمرون. هذه ليست الان القضية.
طوكيو مدينة مكتظة بالسكان ، لذا فإن ما تزخر به المباني وعلى الرغم من أنها دولة زلزالية المباني تتجه صعودا وهبوطا. كل واحد عادة ما يكون تحت التربة الغالبية العظمى من المطاعم اليابانية لا يمكن رؤيتها في أي مكان. وهذا على المرء أن يعتاد عليه. بالإضافة إلى ذلك ، ما لم تحتوي اللافتات الموجودة خارج المبنى على صور لما تبدو عليه البيئات بالإضافة إلى الطعام الذي تقدمه ، لا يمكننا إعطائنا فكرة عما سنجده ...
لكن النداء هو هذا بالضبط. لا تعرف ما ستجده ولكن مع التأكد من أنه سيكون مكانًا فريدًا مع طعام جيد. بمجرد محاولة النزول إلى طابقين أو استخدام مصعدين لمطاعم غير معروفة ، ستتعلم الدرس. لا يهم مكان المطعم!
السوبا الباردة
نعم، المعكرونة والمعكرونة الباردة. إنها مسألة التعود عليها. النكهات اليابانية رائعة ، لذا سرعان ما تجاوزت حاجز المفاجأة والاستمتاع. ال الحنطة السوداء، سوبا ، فهي غنية جدًا ، وعلى الرغم من تقديمها طوال العام في حرارة الصيف ، إلا أنها تأتي بشكل رائع.
لا توفر الكثير من الكربوهيدرات ، تحتوي على الكثير من فيتامين ب والقدرة على التحمل. يتم تقديم صحن السوبا مع صلصة باردة مصحوبة بشرائح رقيقة من البصل وبالطبع لمسة من الوسابي الأخضر والحار.
كاكيجوري
يتم رؤيته في كل مكان ، يتم تناوله بسرعة ، ويتكرر دائمًا. إنه يقع في حوالي نوع من الآيس كريم مصنوع من سلاش آيس مغطى بصوص حلو يتم تقديمه عادة مع الآيس كريم العادي أو الفاصوليا الحمراء الحلوة. إنه منعش للغاية على الرغم من أن الفاصوليا غريبة ...
هياشي تشوكا
لا شيء أفضل من سلطة لفصل الصيف وأكثر أو أقل هذا كل ما في الأمر. حتى و إن لديه شعريةبأفضل طريقة يابانية. المعكرونة باردة وتقدم مع الكثير من الخضار زاهى الألوان. الفكرة هي أن الطبق هو أقرب شيء إلى قوس قزح ، فأنت تعلم أنه كلما زادت الألوان زادت الفيتامينات.
حتى لا يكون هناك الجزر والخيار والزنجبيل الأحمر وحتى لحم الدجاج. ثم يتبل بالخل وصلصة الصويا.
أيو
هذا الطبق يستحق كل هذا العناء حتى مجرد الاقتراب من الكشك والتقاط صورة لتقنية الطهي الخاصة بك. انها رائعة جدا! يُرى كثيرًا في المهرجانات وهو نموذجي للصيف: أسماك المياه العذبة، مع نكهة وملمس خفيف ، يطلق عليهم أيو, مطبوخ على الشواية: هم عالقون في المسواك ويوضعون في دائرة.
أسماك الآيو تشبه الكارب ، تسبح في اتجاه المنبع مثل التراوت ، وتحظى بشعبية كبيرة في اليابان لأنها تعتبر شجاعة.
حنكليس
منذ عصر إيدو ، هكذا كانت تسمى طوكيو سابقًا ، هذا الطبق ملك الصيف بلا منازع. إنه طبق غني بفيتامينات ب ودهون أوميغا 3 ، لذا فإن الوجبة الخفيفة هي مضخة للطاقة.
أشهر طريقة لتقديمها هي كاباياكي ، ثعبان البحر على البخار مع صلصة الصويا الحلوة على فراش من الأرز الياباني. همم ...
ري شابو
هذا هو طبق مع لحم الخنزير. بمجرد طهي لحم الخنزير يتم وضعه في ماء بارد و تقدم مع جزر جوليين ، فاصوليا خضراء وصلصة. يقدمون لك صينية بها عدة أوعية ، الكبيرة مع قطع لحم الخنزير إلى لدغات على مرتبة من الخضار ، وبعض المخللات الحامضة في وعاء آخر أصغر واثنين من الحاويات الصغيرة مع الصلصات.
سمين برد
يطلق عليه somen ل نودلز رقيقة جدا... يتم طهيها في غمضة عين وفي الصيف تصبح جزءًا من أ الحساء البارد والتي قد تحتوي على إضافات أخرى. هناك أماكن يتم فيها إضافة مكعبات الثلج. كل شيء هو طرد الرطوبة الخانقة في طوكيو.
غويا
جويا؟ نعم إنه اسم فاكهة ، أ نوع من البطيخ وفقًا للطب الصيني ، فإنه يوفر الكثير من الطاقة لأنه غني بفيتامين A و C ومضادات الأكسدة. الطريقة التي يعرض بها الطعام الياباني هي رائعة للغاية ، لذا ستراها كثيرًا هناك. لكن لديه مفاجأة ...
إنه مرير! إنه ليس بطيخًا حلوًا ورحيقًا وأشياء. إذا ذهبت إلى أوكيناوا ، وهي وجهة صيفية كلاسيكية في اليابان ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى تجربتها لأنها تحظى بشعبية كبيرة. كن جزء من جويا تشامبورو، طبق مع التوفو المقلي والبيض ولحم الخنزير.
السوشي
لقد ذهبت إلى اليابان في الشتاء والحقيقة أنني لم أرغب أبدًا في تناول سوهي عندما يكون الجو باردًا ، لكن في الصيف قصة أخرى. إذا قررت زيارة الشعبية والآن السياحية سوق تسوكيجي يمكنك الذهاب لتناول السوشي في Sushi Dai و Daiwa Sushi. هناك دائمًا عملاء ولكن الانتظار يستحق ذلك. السوشي طازج للغاية.
واكو تونكاتسو
حلو المذاق. أنه لحم الخنزير البقسماط، فتات الخبز الياباني ، سميك ، ومقلي. مقدد جدا ، لذيذ جدا. بشكل عام يقدم مع أرز أبيض وسهل والكثير من الملفوف المقطّع ، وبعض الأكياس ، وحساء ميسو. كل شيء على صينية ، على الطريقة اليابانية.
يمكنك طلب شرائح لحم الخنزير ، أو كاتسو تأجير ، أو روسو هاتسو ، وهي لحم من ذيل أو ظهر الحيوان. والثاني هو أكثر عصارة ، مع المزيد من خطوط الدهون. في هذه الحالة ، ما يجب أن تعرفه هو ذلك تختلف النكهة اعتمادًا على القطع على الرغم من أنه لحسن الحظ بالنسبة لأولئك منا الذين لا يفهمون اللغة اليابانية أو لا يفهمون سوى القليل ، فإن جميع الأصناف لذيذة. هناك العديد من المطاعم المتخصصة في Tonkatsu waku. في Shunjuku جرب Inaba Wako ، داخل Takashimaya ، في Tokyu Hands.
هذه الأطباق رائعة وبسيطة وشائعة ورخيصة. نصيحة أخيرة: كما هو الحال في العديد من المدن في العالم قائمة الغداء أرخص من العشاء لذلك إذا كنت تحب مطعمًا فحاول الذهاب ظهرًا. لقد تناولت الغداء في أماكن رائعة ، من الأفلام ، مقابل 1000 ين ، حوالي 10 دولارات.