أفضل بارات التاباس في غرناطة

بار التاباس

الكثير أفضل بارات التاباس في غرناطة إنها جزء من العرض السياحي الذي لا مثيل له لهذه المدينة الأندلسية. ليس عبثًا أنها إحدى الوجهات المفضلة لكل من يزورنا من الخارج والمسافرين المحليين.

أحياء تاريخية مليئة بالأصالة مثل ساكرومونتي o البايسينوالآثار مثل لا مثيل لها قصر الحمراء والمناخ الممتاز يجعل من عاصمة غرناطة مكانًا للأحلام. لكن هذا فن الطهو اللذيذ وهو موجود في أفضل بارات التاباس في غرناطة. بعد ذلك، سنتحدث معك عنها، ولكن أولاً نريد أن نعرض لك بعض العجائب التي يقدمونها لك.

ماذا نسمي تابا؟

كالاماريس

كالاماري، أحد التاباس بامتياز

بالتأكيد أنت تعرف ما هو الغطاء. ومع ذلك، لا يضر شرح ذلك، لأن هذا المفهوم له معاني مختلفة في بعض مناطق إسبانيا. بشكل عام، هو عليه وجبة خفيفة والذي يتم تقديمه في الحانات لمرافقة المشروب.

ومن باب الفضول سنخبرك أن أصل الاسم سيكون في عادة تغطية النظارات بقطعة خبز حتى لا يدخل الغبار إليها. كان يُصنع سابقًا في الحانات والنزل. علاوة على ذلك، وفقا ل قاموس الأكاديمية الملكية للغة، هو مصطلح أصل أندلسي.

من ناحية أخرى، تسمى عادة زيارة عدة أماكن لتناول المقبلات المختلفة "اذهب لتناول التاباس" وهي عادة اجتماعية إسبانية فريدة من نوعها بالتأكيد في العالم. ولكن، كما قلنا لك، هذه الأنواع من المشروبات ليست هي نفسها في جميع أنحاء إسبانيا.

على سبيل المثال ، في بلاد الباسك تلك النموذجية مصنوعة بينتكسوسوهي عادة عبارة عن شرائح من الخبز توضع عليها مستحضرات أخرى. ومع ذلك، في أستورياس يتم التعرف على التاباس بأطباق صغيرة من الطعام مثل Chorizos في عصير التفاح س لوس سمك مقلي. وهذا يقودنا للحديث معكم عن المقبلات التقليدية.

التاباس النموذجي الذي يمكنك العثور عليه في أفضل بارات التاباس في غرناطة

بوكيرون

الأنشوجة في صلصة الخل، واحدة من أبسط التاباس وأكثرها شيوعًا

بمعنى ما، يمكننا التعرف على الغطاء بـ طعام رخيصحسنًا، إذا تناولت وجبتين أو ثلاثة، فستكون ممتلئًا كما هو الحال مع القائمة اليومية. في الواقع، هناك عادة في غرناطة لارتداء واحدة حر مع شرابك. لذلك، إذا قمت بزيارة بارين أو ثلاثة بارات، فستشعر كما لو كنت قد أكلت بالفعل، لأنها بالإضافة إلى ذلك فهي وفيرة. في قائمة المقبلات في مدينة النصريين لديك بعضها مشترك في جميع أنحاء إسبانيا والبعض الآخر يحمل طابعًا خاصًا بها.

تاباس غرناطة الحقيقي

التورتيا

أسياخ التورتيلا

ومن بين الأخيرين عجة عجة. وهي مصنوعة من أدمغة الضأن والكريديلا وأشكال أخرى من مخلفاتها. ولكنها عادة ما تحتوي أيضًا على الفلفل والبازلاء والبطاطس وفتات الخبز وحتى المكسرات. وبالمثل، في بعض الحالات كوريزو أو لحم الخنزير تريفيليز.

على وجه التحديد، هذا الأخير هو أحد المكونات الرئيسية لتابا غرناطة آخر. وليس عبثا أنها تصنع في البلدية التي أعطتها اسمها والتي تقع في شمال المحافظة وكذلك في المناطق القريبة منها. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتمتع بميزة مميزة مؤشر جغرافي محمي يمنحها الاتحاد الأوروبي.

لكن المقبلات المصنوعة بهذا المنتج في المدينة الأندلسية لا تنتهي هنا. أحد أكثر البارات شيوعًا في أفضل بارات التاباس في غرناطة هو لحم خنزير مشوي سواء لسهولة تحضيره أو لنكهته. من ناحية أخرى، أكثر تفصيلا هو لحم بالصلصةوالذي يتم تناوله أيضًا بطريقتين: على طبق مع الخبز للتغميس أو كساندويتش.

الاستعدادات الأخرى الشائعة جدًا في مؤسسات الضيافة بالمدينة هي تلك المصنوعة من ميجاس. في الواقع، هذا طبق نموذجي من العديد من المناطق إسبانيامن Aragón فوق مورسيا. وبالمثل، فهي مصنوعة من مكونات مختلفة. ولكن في غرناطة يتم تقديمه أيضًا على شكل تابا و يرافقهم السمك المقلي والفلفل والبطيخ.

أخيرًا، سوف نوصي بتابا غرناطة نموذجي آخر. يتعلق الامر ب باذنجان بالعسل، على الرغم من أنهم يستعدون كثيرًا أيضًا قرطبة y ملقة. يتم تقديمها مقطعة بالطول، كما لو كانت بطاطس مقلية، مع العسل في الأعلى. التناقض بين الحلو والمالح رائع.

التاباس شائع في مناطق أخرى من إسبانيا

كروكيت

الكروكيت موجود في أفضل بارات التاباس في غرناطة

لكن العديد من المقبلات الأخرى الشائعة في بقية إسبانيا تُصنع أيضًا في غرناطة. إسبانيا. لا يمكن أن يكونوا في عداد المفقودين بينهم كروكويتاسمصنوعة من اللحم. عنصر أساسي آخر في أي قائمة تاباس هو تقديم الحبار الروماني. ويمكننا أن نخبرك بنفس الشيء عن مستحضرات الأسماك مثل كلب البحر في ماء مالح o قلي السردين.

تتطلب القبعات الأخرى المزيد من العمل مثل الفاصوليا مع لحم الخنزير أو الكرشة أو العصيدة. وهذا الأخير، كما تعلمون، يتم تحضيره بالحبوب أو دقيق الشوفان المطبوخ في الحليب. على وجه التحديد، مطعم لا تاراسكا حصلت مؤخرا على جائزة في المسابقة تاباس غرناطة مع بعض العصيدة الحارة من البوجارا.

من ناحية أخرى، الأمر بسيط للغاية الطلب. ببساطة، إنها شريحة من الخبز مع التونة في الأعلى ومغطاة بالفلفل الأحمر. اسمها يأتي من القبعات ذات اللون الذي كان يرتديه الكارليون.

ومن ناحية أخرى، لا يوجد نقص في أفضل بارات التاباس في مدينة النصريين. القواقعوهي أيضًا تقليدية في العديد من المقاطعات الأخرى. يمكنك العثور عليها في الوصفة التقليدية أو مصحوبة بصلصات مختلفة. وبطبيعة الحال، لديك تحضيرات كلاسيكية أخرى في كل قائمة تاباس. على سبيل المثال، مونتاديتو أو شطيرة الخاصرة, همبرغر و بالطبع عجة البطاطسوالتي لا يمكن أن تكون مفقودة في أي مكان للطعام.

بمجرد أن نعرض لك التاباس الرئيسي الذي يمكنك الاستمتاع به، سنتحدث معك عن بعض أفضل بارات التاباس في غرناطة. لكن أولاً نريد أن نخبرك بحكاية أخرى. على مر التاريخ تم تسمية التاباس أيضًا "الإشعارات" o "لافتة للنظر" لأنه يتم تناولها عادة قبل الأكل. مع أول هذه الأسماء تظهر في حياة بوسكون de فرانسيسكو دي كيفيدو.

بعض من أفضل بارات التاباس في غرناطة

البار

مشروبان مع تابا على شرفة البار

كما رأيت، الغطاء هو واحدة من العادات الاسبانية الأكثر أصالة. لذلك ستجد هذا النوع من الطعام في جميع أنحاء بلادنا دون استثناء. ومع ذلك، هناك مدن حيث أنها مشهورة بشكل خاص. هذا ما يحدث في مدريد مع الحبار ومخلفاتها أو في el بلاد الباسك مع تلك المذكورة بالفعل بينتكسوس.

غرناطة هي إحدى المدن الأخرى التي تشتهر بتقديم المقبلات. في الواقع، تنوعها ووفرتها يفاجئ الزائر. بالإضافة إلى ذلك، يوجد بها عدد كبير من المؤسسات حيث يمكنك الاستمتاع بها. دعنا نعرض لك بعضًا من الأفضل.

مصانع النبيذ كاستانيدا

تاباس

مجموعة متنوعة من المقبلات في بار المنشأة الفندقية

ستجد هذا الطراز الكلاسيكي من صناعة الضيافة في غرناطة عند معبر ألميريسيروس رقم 1 و3. سوف تعجبك زخارفه التقليدية بالبراميل والخشب، فضلاً عن أجواءه المفعمة بالحيوية في أي وقت من اليوم.

يقدم لك قائمة نبيذ ممتازة، على الرغم من أنه يكاد يكون إلزاميا أن نطلب أ vermut صنع حصريا. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة أشياء جديدة، خذ "كاليكاساس". إنه مزيج من النبيذ الذي يكون خليطه سريًا. أما التاباس الخاص بهم فهو تقليدي. على سبيل المثال، يمكنك الاستمتاع تلك من الحساء أو الأرز أو يخنة البطاطس.

بار لوس ديامانتس

تريفيليز هام

لحم الخنزير تريفيليز، أحد روائع فن الطهي في غرناطة

إنها إحدى المؤسسات الأكثر كلاسيكية في غرناطة، حيث تم افتتاحها منذ عام 1942. وتقع المنشأة الأصلية في رقم 28 شارع نافاس، على الرغم من وجود أربع مؤسسات أخرى في المدينة. تتميز بنبيذها، وخاصة الأبيض.

ولكن في المقام الأول بسبب البطاطس المقلية الخاصة بك. يقدم لك Los Diamantes وجبة لذيذة السمك المقلي والروبيان والحبار المقليو أدوبو y بينميسابي. ربما لا تعرف هذه الوصفة الأخيرة. وهي حلوى من أصل عربي مصنوعة من البيض والسكر واللوز والشراب والبسكويت والقرفة. ولكن، إذا تحدثنا عن المعجنات، فإن ما يميز غرناطة هو البيونونات.

بار العيطار

بيونوس

بيونونوس، رمز معجنات المدينة الأندلسية

بعد وقت قصير من افتتاح متجر Diamantes، قام متجر Aliatar بذلك، وتحديدًا في عام 1947. ولكن مع مرور الوقت، افتتح أيضًا المزيد من المتاجر. سوف تجدهم في شوارع سان أنطون، 67؛ سان سيباستيان، 4 سنوات، والدكتور أديلاردو مورا، 12 سنة.

يمثل عالم الوجبات الخفيفة ضمن أفضل بارات التاباس في غرناطة. يمكنك طلبها بشكل تقليدي، لكن السمة المميزة لها هي صنعها بمكونات أصلية. على سبيل المثال، لديك لهم الخرشوف مع الأنشوجة والفاصوليا العريضة مع لحم الخنزير أو الخاصرة والخس.

لوس مانويلس

سلطة روسية

السلطة الروسية، كلاسيكية أخرى في عالم التاباس

إذا كانت المؤسسات السابقة كلاسيكية، فإن هذه المؤسسة أكثر كلاسيكية، حيث فتحت أبوابها في عام 1917. كما قامت بتوسيع عرضها مع العديد من المؤسسات في شوارع مختلفة من المدينة. وحتى لا نضايقك بذكرها جميعًا، سنذكر تلك الموجودة في شارعي رييس كاتوليكوس، 61 وكارسيل باجا، 1.

إذا قمت بزيارة أي منهم، نوصي تاباس غرناطة الحقيقي. على سبيل المثال ، تورتيلا ساكرومونتي، والتي أخبرناك عنها بالفعل. لكنهم مشهورون أيضًا كروكويتاس وكذلك لديك وصفات أخرى لذيذة مثل رز التونة الحمراء مع الأفوكادو o سالموريجو مع لحم الخنزير المفروم والبيض.

تانا تافرن

سالمورجو

يعد Salmorejo إعدادًا شائعًا آخر في أفضل بارات التاباس في غرناطة.

Se encuentra en حي الرياليجو، وتحديداً في شارع بلاستا ديل أغوا، رقم 3. إذا قلنا لك أنه حصل على جائزة أفضل بار نبيذ في إسبانيا في عام 2020، سوف تحصل على فكرة عن مدى ملاءمته للتناوب. لديها أكثر من ستمائة مرجع النبيذ في قائمتها.

لكن نكهة التاباس الخاصة بهم ليست بعيدة عن الركب. إذا ذهبت إلى تانا، ننصحك بالطلب سلموريجو مع السردين المملح o كانوتيرا ميلفا مع الفلفل المشوي.

في الختام ، لقد أظهرنا لك بعضًا من أفضل بارات التاباس في غرناطةوكذلك الاستعدادات الرئيسية التي يمكنك طلبها منهم. ومع ذلك، يمكننا أن نذكر مؤسسات أخرى مثل شريط المقاطعاتمع البوري ورسومات الفلامنكو الخاصة به ؛ خلف الكواليس، والتي تتميز بأجبانها وفطائرها، أو لا بوتيليريامع لحمها في الصلصة وكروكيتها. يجرؤ على مقابلتهم.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*