أين تأكل في تيرويل

صورة | ارينفو

السفر تجربة للحواس ، وأيضاً للذوق. إنه يعني تجربة أفضل المأكولات في مكان ما ويسمح لك باكتشاف ثقافته من خلال النكهات المختلفة.

الطعام التقليدي لإسبانيا واسع ومتنوع ولذيذ للغاية. وهي تتألف بشكل أساسي من مساهمات من مناطق مختلفة من البلاد ومواد خام ذات جودة ممتازة تزرع محليًا.

من بين المقاطعات الثلاث التي يتألف منها مجتمع أراغون ، ربما يكون تيرويل هو المجهول الكبير. ومع ذلك ، فهي مدينة رائعة ليس فقط من حيث تاريخها ولكن أيضًا من حيث تراثها الثقافي الغني ومأكولاتها اللذيذة. إذا كانت إحدى خطط عطلتك هي زيارة المدينة واكتشاف مأكولاتها ، فقم بإلقاء نظرة على أماكن تناول الطعام في تيرويل ومنتجاتها النجمية.

منتجات المطبخ Teruel

في الآونة الأخيرة ، تعمل مقاطعة تيرويل على أن تصبح وجهة تذوق الطعام مرجعية في إسبانيا من خلال مبادرات مثل أيام تذوق الكمأة. تقع مدينة ساريون على وجه التحديد ، وهي بلدة يبلغ عدد سكانها 1.150 نسمة ، وهي العاصمة العالمية للكمأة السوداء. خصائص المقاطعة تجعل الكمأة السوداء ذات جودة استثنائية.

صورة | بيكساباي

من المنتجات الأخرى التي تحظى بتقدير كبير في فن الطهي في تيرويل لحم الخنزير اللذيذ مع تسمية المنشأ. مستوى الدهون فيه هو الأمثل واللحوم كثير العصير. يأتي من الخنازير البيضاء من سلالات Duroc و Large White و Landrace ويتم دباغة في مجففات تقع على ارتفاع أكثر من 800 متر في جميع أنحاء المقاطعة. لتحديده ، عليك فقط إلقاء نظرة على ظهره وتحديد موقع نجم Teruel.

كان ميغيل دي سيرفانتس نفسه من المعجبين بفن الطهو في تيرويل في وقت مبكر من القرن السابع عشر لأنه يذكر في صفحات الجزء الثاني من دون كيشوت جبنة ترونشون اللذيذة، واحدة من أكثر الأوقات تقديراً والتي لا تزال تُصنع اليوم بطريقة حرفية تعتمد على حليب الأغنام أو الماعز الخام ، المنفحة والملح ، والذي يباع اليوم في عبوات مفرغة من الهواء للحفاظ على نضارته.

يعتبر الزعفران من التوابل التي لا غنى عنها في العديد من الوصفات الإسبانية وتلك الخاصة بمطبخ تيرويل ، خاصة تلك الخاصة بالأرز ، حيث يمنحهم رائحة ونكهة ورائحة خاصة جدًا. يزرع الزعفران العضوي في منطقة جيلوكا.

فن الطهو تيرويل

يتم طهي الأطباق النموذجية لـ Teruel مع المنتجات المحلية وتتميز ببساطتها ونكهتها الرائعة.

صورة | The Borda de Pastores

فتات تيرويل

هذا الطبق الذي لا غنى عنه من مطبخ تيرويل بسيط للغاية في التحضير وعادة ما يحتوي على كوريزو أو لحم بطن الخنزير أو العنب.

تيرناسكو دي أراغون

لا أحد يستطيع مغادرة تيرويل دون تجربة حملها الرائع. هو خروف يتغذى على حليب الأم والحبوب الطبيعية ولحومه طرية ولذيذة وصحية. التحضير الأكثر شيوعًا لحم الضأن هو الشواء؟ ومطهي مع تشيليندرون. لذيذ!

لسان الثور والشوك

يعتبر لسان الثور والشوك من الخضروات الشتوية نموذجًا جدًا لثقافة أراغون وبالتالي فن الطهي في تيرويل. يتميز الشوك بنكهة قوية ويتم الاستمتاع به على نطاق واسع في عيد الميلاد بينما يتميز لسان الثور بنكهته الخفيفة.

القس جازباتشو

هذا الطبق ليس له علاقة بمطعم الجازباتشو الأندلسي المشهور عالمياً لأنه مصنوع من لحم الخنزير المقدد والبطاطا والثوم والفلفل الحلو والملح وزيت الزيتون ومرق الخضار. إنها وصفة نموذجية من Sierra de Albarracín مصحوبة بكعك قمح يسمى plaice.

يخنة الراعي

يحتوي هذا الطبق كمكون أساسي على لحم الضأن الأراغوني ، حيث يتم تقطيع اللحم من الرقبة والقطع السفلية إلى قطع صغيرة ، وكذلك البطاطس والطماطم والفلفل والبصل والثوم والملح. كل هذا مطبوخ في قدر من الفخار. هذا الطبق ، الذي يعتبر نموذجيًا جدًا من Teruel ، يتم تقديمه ساخنًا.

أين تأكل في تيرويل

صورة | ويكيبيديا

في تيرويل نجد مطاعم تناسب جميع الأذواق. هناك مطبخ تقليدي وتاباس نموذجي ومشاوي ... لذلك إذا كنت تتساءل عن مكان تناول الطعام في تيرويل ، فإليك بعض الاقتراحات:

  • La Barrica (Calle Abadía 5). بار تاباس يفاجئ بتقديم قرصات على طراز الباسك على شريحة من الخبز ، وتغييرها يوميًا حسب السوق. هناك حصص غذائية وحلويات محلية الصنع!
  • Yain (Plaza de la Judería 9). يقدم مجموعة من المأكولات التقليدية مع لمسات حديثة وقبو نبيذ مختار. قائمة تذوق مثيرة للاهتمام. سمك القد هو تخصص المنزل.
  • جريجوري (باسيو ديل أوفال 5). لديهم عرض جيد من التاباس النموذجي ولحم الضأن والخضروات المشوية والأذن والبيض المكسور ومناظر لطيفة للغاية.
  • لا بارا (كالي هويسكا 8). هنا يقدمون أشهى أنواع برافاس في المقاطعة. الأجزاء كبيرة محلية الصنع وغير مكلفة. لديها مجموعة متنوعة من البيرة.
  • Asador La Vaquilla (Calle Judería 3). اللحوم المشوية الجيدة والأطباق الشهية والأسعار المعقولة.
  • مطعم Rokelín (Avenida Sanz Gadea 1). تم تجديدها مؤخرًا ، ولديها قائمة على أساس Teruel ham. سندويشات ، سلطات ، مقبلات ...
  • حلويات مونيوز (بلازا كارلوس كاستل 23). مثالي لتناول القهوة والحلوى النموذجية (قبلات العشاق ، التنهدات ، جديلة المدجن ...) ولشراء بعض المنتجات النموذجية مثل الزيت ولحم الخنزير والشوكولاتة والأكاليل ، إلخ.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*