طعام دبي النموذجي والروائح والنكهات

طعام دبي النموذجي

ما هو الطعام التقليدي في دبي؟ سؤال جيد، الحقيقة هي ذلك دبي وهي واحدة من أغنى وأجمل المدن في العالم. تقع على الساحل الجنوبي الشرقي للخليج العربي، وهي غنية ليس فقط بالرفاهية الاقتصادية ولكن أيضًا بالثقافة والتنوع وبالطبع فن الطهي.

وبعيداً عن العدد الكبير من المهاجرين، الذين جلبوا معهم عاداتهم الطهوية الأكثر عالمية، لا بد من القول أن المطبخ الإماراتي، طعام دبي النموذجي، ليس لديه ما يحسدهم عليه وهو مجرد بحر من النكهات والروائح. دعونا نتعرف عليها.

المطبخ الإماراتي، الطعام النموذجي من دبي

طعام دبي النموذجي

كيف يبدو المطبخ الإماراتي؟ مطبخ دبي النموذجي؟ إنها المطبخ يعتمد على استخدام الحبوب واللحوم التي تأتي من الصحاري العربية وما يتم صيده في الخليج الفارسيبالإضافة إلى النفوذ الذي تلقته من المناطق المجاورة.

المطبخ الإماراتي النموذجي وتتأثر بشكل كبير بجغرافيتها ودينها الإسلامي. نظرا لظروف الحياة القاسية في الصحراء. تستخدم معظم الأطباق التقليدية الكثير من اللحوم والحبوب ومنتجات الألبان.

تنمو الخضروات في بعض المناطق فقط وتظهر بشكل قليل في جميع الأطباق بشكل عام. سوف تفترض ذلك الجمال مهمة، وهكذا هو الحال. الإبل مهمة في النقل ولكن أيضًا في الطهي. عادة ما يتم حجز لحم الإبل وحليبها للمناسبات الخاصة.لأن الحيوان يحظى بتقدير كبير.

تناول الطعام في دبي

قبل الطفرة النفطية، كانت الدواجن المتاحة فقط من الأنواع المحلية مثل الحوام، ولكن في الوقت الحاضر يتم استخدام لحوم الدجاج والدواجن الأخرى على نطاق واسع. في الأساس يمكننا أن نتحدث عن المطبخ الإماراتي كونه المطبخ الذي اللحوم موجودة في معظم وجبات دبي (الجمل، اللحم البقري، الدجاج، لحم الضأن)

لحم الخنزير لا يؤكل تقريبا لأن الدين لا يسمح بذلك.. لذلك، يظهر الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر أكثر في مطبخ دبي النموذجي بعد الثروة التي ينتجها النفط. كما يحظى لحم الإبل بشعبية كبيرة ويتم استخراج الحليب منه أيضًا.

حلويات عربية

يستخدم مطبخ دبي النموذجي أيضًا الأرزوخاصة في الغداء وأما المشروبات فتشرب كما قلنا حليب الناقة مغذي جدا والقهوة وماء الورد والزبادي... دعونا نرى الآن ما هي أهم أطباق مطبخ دبي النموذجي؟.

أطباق الدجاج في طعام دبي النموذجي

كبسة الدجاج، أكلة تقليدية في دبي

لا يمكنك مغادرة دبي دون تجربة كبسة دجاج، على سبيل المثال. إنه طبق شائع وشائع جدًا، وله جذوره في المطبخ الذي نشأ في المملكة العربية السعودية، ثم انتشر لاحقًا في جميع أنحاء الشرق الأوسط وبقية العالم. وفي الخليج العربي تُعرف الكبسة أيضًا باسم المكبوس.

إنه طبق تقليدي يتميز بقضماته اللذيذة والعصيرية. وهو الطبق الذي الجمع بين الدجاج والأرز. يتم طهي الأرز في مرق الدجاج ليمتص جميع نكهات الثوم والليمون والقرفة والبصل والطماطم وزيت الزيتون والفلفل والكاري والهيل والكزبرة.

مقلوبة الدجاج، أكلة تقليدية في دبي

من جانبه، مقلوبة دجاج وهو أيضًا طبق شعبي يحتوي على الأرز والدجاج. وهي مصنوعة مع دجاج مقطع ومتبل، أرز قصير الحبة، بطاطس، جزر، بصل، ثوم والعديد من البهارات. يتم طهيها في وعاء وعند تقديمها تقلب لتبدو مثل كعكة الأرز مع الدجاج. بالإضافة إلى الدجاج، فهو طبق مصنوع أيضًا من لحم الضأن أو اللحم البقري أو الجمل أو الروبيان.

مجبوس الدجاج، أكلة تقليدية في دبي

و مجبوس دجاج، المشهور أيضًا، مصنوع من البصل والثوم والليمون والقرفة والهيل وأوراق الغار. يجب أن يكون الدجاج محمراً جيداً ويقدم الطبق مع الصنوبر المحمص والزبيب. لذا، تعتبر وصفات الدجاج والأرز الثلاث هذه نموذجية من مطبخ دبي.

طبق آخر مع الدجاج هو شيش طاووق: دجاج متبل يتم شويه بعد ذلك والذي يباع عادة في محلات الكباب حول العالم.

الكباب، طعام كلاسيكي من مأكولات دبي النموذجية

كباب في دبي

في المطبخ النموذجي في دبي، يعتبر الكباب كلاسيكيًا والأكثر شهرة في المطبخ العربي في جميع أنحاء العالم. هو في الأساس حول قطع صغيرة من اللحم أو المأكولات البحرية التي يتم تركيبها معًا على عصا معدنية وطهيها تحت اللهب المباشر. كما تستخدم الخضروات مثل الطماطم والبصل والفلفل.

تبن أنماط مختلفة من الكبابلكن ال شيش كباب و شطائر الكباب هم الأكثر شهرة. يعد الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر من المكونات المفضلة للكباب.

ماندي

ماندي

هذا الطبق النموذجي في دبي مصنوع من أرز، لحم (لحم ضأن، دجاج أو سمك) وخليط من البهارات. عادة ما يكون اللحم من حيوان صغير أو صغير بحيث يكون له نكهة أفضل. ما يميز هذا الطبق عن باقي أطباق الأرز هو أنه يتم طهي اللحم بطريقة نموذجية تنورفرن نموذجي هنا.

شباب

شباب

جزء من إفطار وهي ليست سوى بعض الفطائر الإماراتية أنها مصنوعة من الجبن الحامض والشراب الحلوللإحماء لاحقًا. هذا الطبخ الخفيف يجعل الحلاوة والحموضة تمتزج وتصبح لذيذة.

خبس

خبز

Un الخبز العربي النموذجي والتي يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها جاهزة، ولكنها ليست هي نفسها. يسير جنبًا إلى جنب بشكل جيد مع الحمص وصلصة الباذنجان متبل.

مرقوقات

مرقوقات

وهو الحساء المصنوع من اللحم والطماطم الذي يتم طهيه مع الكمون، وهو نوع محلي من جارام أمسالا يسمى البزار، والكركم. نجد اختلافات في جميع أنحاء المدينة، ففي بعض الأحيان يتم إعداده من لحم الضأن أو الدجاج، وفي أحيان أخرى مع الكوسة والبطاطس.

سمبوسة

سمبوسة

هو المعجنات النموذجية والتي يتم تصنيعها بتقنيات ونكهات من العالم العربي والهند. بعض هذه الباستا وهي مليئة باللحوم والخضروات، والتوابل المتنوعة أيضًا، والأكثر شعبية مليئة أيضًا ثلاثة أنواع من الجبن.

Luqaimat

لقيمات

بسيط الزلابية أنه عندما تجربها ستذكرك بالقليل من الكعك، لكن ألذ بكثير يتم تقديم القهوة اليومية معها حلويات مغموسة في صلصة التمر لزجة ورشها ببذور السمسم.

منتصف الصباح مع قهوة جيدة.

الكنافة

كنافة

على الرغم من أنك ماسيتاس موطنها فلسطين ويجب القول أنهم أصبحوا محبوبين وشعبيين للغاية في دولة الإمارات العربية المتحدة. وهي مصنوعة من الجبن الحامض والسكر والعجين وتقدم مباشرة بعد الطهي.

وهي في رمضان من الحلوى التي يطلبها الكثير، آلاف سنويا، لأن الناس يشترونها ل الإفطار، الطعام الذي يأكله المسلمون عند الإفطار.

المشروبات النموذجية في طعام دبي

قهوة عربية

لا يمكننا التوقف عن الحديث عن القهوة، لأن قهوة عربية إنها واحدة من أشهرها في العالم. يتم تقديمه في جميع أنحاء العالم العربي وهو مشروب يتم تحضيره من الفاصوليا المحمصة قليلاً والهيل ويقدم مع التمر.

أسف الخمر محرم على من يعتنقون الإسلاملذلك لا يتم تقديم الكحول بشكل قانوني إلا داخل الفنادق، أو في متاجر المشروبات الكحولية المخبأة في المدينة والتي لا يعرفها إلا المغتربون، والتي تطلب أيضًا ترخيصًا لشراء الكحول.

جلاب

في دبي أيضا يشرب حليب الإبل، هو شيء شائع جدًا لأنه يحتوي على الكثير من البروتينات، وفيما يتعلق بالمشروبات الباردة هناك مشروب نموذجي جدًا يسمى جلاب مصنوع من ماء الورد ودبس العنب والصنوبر والزبيب. El اللبن وهو مشروب الزبادي البارد، و عيران، الجليدي والمالح، هو مشروب آخر يعتمد على الزبادي.

ما وراء أطباق من مطبخ دبي النموذجي، الفكرة هي أن تغادر فندقك وتتجول وتجرب كوميدا كاليجيرا، أرخص وألذ وأغنى بلا شك، وهو رمز حقيقي لفن الطهو المحلي.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*