منذ حوالي خمس سنوات ، هبطت الجمعة السوداء الأمريكية الشهيرة في إسبانيا ، وهي حملة تجارية مهمة تعتمد على الخصومات النضرة بهدف عيد الميلاد الذي يقام بعد عيد الشكر الذي لا يقل شهرة. تمامًا كما ترسخ عيد الهالوين أو الجمعة السوداء في بلدنا ، في الوقت الحالي ، يقاوم عيد الشكر على الرغم من أنه لا يجب استبعاد أنه في غضون عامين ، سننتهي جميعًا إلى استيعاب هذا الحزب باعتباره حفلة خاصة بنا ، كما حدث بالفعل مع مذكور أعلاه. خاصة بسبب الرسالة الجميلة التي يحملها عيد الشكر ولأننا أيتام مثل هذه العطلة خلال شهر نوفمبر.
تم الاحتفال بعيد الشكر في 24 نوفمبر. إذا لم تكن مستعدًا وترغب في الاحتفال العام المقبل مع أصدقائك ، نوضح أدناه جميع تفاصيل هذا الحفل ، وسوابقه في التاريخ ، وأين يمكنك الاستمتاع بقائمة عيد الشكر اللذيذة في قلب مدريد. في حالة عدم حشو الديك الرومي وتحضير صلصة التوت البري.
ما هو الشكر؟
إنه مهرجان تقليد مسيحي نشأ في الولايات المتحدة حيث يتم شكر الله على الأشخاص المحظوظين أو الأشياء أو الأحداث التي نعيشها في حياتنا. في ليلة 24 نوفمبر ، اجتمعت عائلات بأكملها حول طاولة لتذوق الديك الرومي المحشو التقليدي وفطيرة اليقطين النموذجية ، من بين الأطباق الشهية الأخرى.
كيف بدأ عيد الشكر وما هو تطوره؟
وفقًا للسجلات ، كان ذلك عام 1620 عندما استقرت مجموعة من المستوطنين الأوروبيين في ولاية ماساتشوستس بعد عبور المحيط الأطلسي بحثًا عن حياة أفضل. لقد مروا بالعديد من المصاعب حتى ، بعد شتاء قاسٍ للغاية ، تمكنوا من جلب ثمار محاصيلهم بفضل تعاون السكان الأصليين وامبانواغ ، الذي ساعدهم في زراعة الذرة أو القرع أو الشعير. المستوطنون ، بامتنانهم الشديد ، جهزوا حفلة كبيرة لحمد الله.
منذ تلك اللحظة ، احتل عيد الشكر مركز الصدارة حتى عام 1863 ، أنشأ الرئيس أبراهام لنكولن يومًا وطنيًا لعيد الشكر في رسالة حددت يوم الخميس الأخير من شهر نوفمبر باعتباره يومًا لشكر الله وعبادة الله.
اليوم ، تجلس العائلات الأمريكية حول التلفزيون لمشاهدة حفل العفو السنوي عن تركيا الذي يتم بثه من البيت الأبيض بالإضافة إلى خطاب الرئيس. ومع ذلك ، فإن الحدث الرئيسي لعطلة عيد الشكر (من الخميس إلى الأحد) هو عشاء الخميس الذي يتكون طبقه الرئيسي من الديك الرومي المحشو ، والذي عادة ما يكون مصحوبًا بالبطاطا المهروسة أو اليقطين أو البطاطا الحلوة أو الفاصوليا الخضراء أو الجزر أو آذان الذرة. بالنسبة للحلوى ، من المعتاد تناول قطعة من فطيرة اليقطين.
في اليوم التالي ، يتم الاحتفال بالجمعة السوداء ، مع المبيعات في جميع المؤسسات تقريبًا ، وهي "حفلة" تم تصديرها بقوة كبيرة إلى أوروبا والتي تمثل بداية فترة عيد الميلاد.
وماذا عن عيد الشكر الاسباني؟
من المعروف أن وجود الإمبراطورية الإسبانية في أمريكا الشمالية يعود إلى بداية القرن السادس عشر ، لذا فإن تلة ماساتشوستس لن تكون أول تل تم إنشاؤه في ذلك المكان ولكن تلة سان أوجستين دي لا فلوريدا ، التي أسسها بيدرو. مينينديز دي أفيليس قبل 56 عامًا.
بعد أكثر من نصف قرن منعت أي دولة أوروبية أخرى من الاستقرار بشكل دائم في القارة الأمريكية ، نجحت مجموعة من الهوجوينوت الفرنسيين في فلوريدا ، على جاكسونفيل حاليًا ، ما كان يُعرف سابقًا باسم فورت كارولين.
اعتبر ملوك إسبانيا أن القارة بأكملها ملك لهم بحق وأي توغل يعتبر قرصنة. لذلك ، مع 50 رجلاً وحلفائه من موطنه الأصلي ساتوريوا ، أخذ المستوطنة وفككها.
بعد شهر من تأسيس سان أوجستين ، أقام بيدرو مينينديز دي أفيليس وجبة شبيهة جدًا بوجبة ماساتشوستس تكريماً لحلفائه ساتوريوا لتقديم الشكر على مساعدتهم وانتصار الله. هو فقط فعل ذلك قبل 56 عامًا من الأحداث التي وقعت في الولاية الأمريكية الحالية.
ومع ذلك ، في كلتا الحالتين كان لقاء بين حضارات مختلفة جدًا لحمد الله على أنهم ما زالوا على قيد الحياة على الرغم من الظروف الصعبة التي كان عليهم أن يعيشوا فيها.
أين تتذوق عشاء عيد الشكر في مدريد؟
عبر | فانيتاتيس
الشيء التقليدي هو الاحتفال به في المنزل والطهي للأصدقاء والعائلة الذين يرافقوننا في ذلك اليوم ولكن إذا لم تكن متحمسًا لفكرة قضاء المساء في المطبخ أو تفضل الخروج لتناول العشاء وتناول الطعام مشروب في وقت لاحق ، يوجد في مدريد العديد من المطاعم حيث يمكنك الاستمتاع بوجبة ديك رومي جيدة بأسعار تناسب جميع الميزانيات.
كورنوكوبيا (كالي نافاس دي تولوسا 9)
كان هذا المطعم في قلب مدريد من أوائل المطاعم التي احتفلت بعيد الشكر في مدريد منذ أكثر من 20 عامًا وما زالت مستمرة في التقاليد. يقدمون قائمة كاملة مقابل 46 يورو في نفس المكان وأيضًا للعودة إلى المنزل.
ديسينكاجا (باسيو دي لا هابانا 84)
يحضر الشيف إيفان سايز قائمة طعام عيد الشكر اللذيذة مقابل 32 يورو تشمل: رقائق الدرنات مع كاتشب الفلفل واليقطين المحلى بالجبن الطازج والصنوبر والقشدة والفطر المحشو المغطى بلحم الخنزير المقدد الأيبري والديك الرومي المشوي والبطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء وصلصة التوت البري ، فطيرة بطاطا حلوة مع صوص بلاك بيري و آيس كريم بالعسل.
ذا ميندروغو (شارع كولميناريس 5)
في هذا المطعم الساحر الذي يقع في قلب حي Chueca ، ستجد قائمة طعام مقابل 17,50 يورو على أساس الديك الرومي المشوي مصحوبة بكومبوت شتوي وصانع توابل ريفي.
سيارة أجرة إلى مانهاتن (شارع بازيليكا 17)
من الخميس 24 نوفمبر إلى الأحد ، يقدمون قائمة عيد الشكر اللذيذة مقابل 27 يورو حيث الطبق الرئيسي هو الديك الرومي التقليدي مع كريم اليقطين والحلوى.
رباعيات (Calle de Juan Ramón Jiménez 37)
كما هو الحال في كل عام ، سيقدم هذا المطعم البرازيلي المتخصص في اللحوم قائمة تقليدية مع كريمة الذرة والفانيليا وحلويات الديك الرومي ومشروب مقابل 55 يورو.