نزهة في الظفرة ، مجهول من إكستريمادورا

الظفرة هي واحدة من أكثر المدن شعبية في إكستريمادورا. وضعها جنوب بطليوس (بين جبال Los Santos و El Castellar) وعلى حافة الطريق الروماني القديم La Plata (بين الأندلس و Castilla La Mancha و Alentejo) حولت هذه المدينة إلى معلم سياحي كمكان للراحة والعطلات.

إنها مدينة صغيرة يبلغ عدد سكانها حوالي 17.000 نسمة ويمكن زيارتها في وقت قصير جدًا ، لذلك لن يكون لديك أي عذر لعدم الذهاب إلى هذه المدينة الجميلة في بطليوس.

أصل الظفرة

يبدو أنه من أصل روماني (بعد كل شيء هو في فيا دي لا بلاتا) ، على الرغم من العثور على بقايا من العصر البرونزي. في العصور الوسطى ، كان تطورها إسلاميًا حتى غزاها الملك فرديناند الثالث في القرن الثالث عشر. على أي حال ، كان من الضروري انتظار سلالة تراستامارا لتتولى مقاليد التاج القشتالي حتى تحصل زافرا على دور متزايد الأهمية في جنوب إكستريمادورا.

في العام ، تبرع البابان الثاني بـ 1.394،XNUMX ، تحت اسم Señorío de Feria ، Zafra جنبًا إلى جنب مع قريتي Feria و La Parra إلى Gomes I Suárez de Figueroa ، نادل الملكة القشتالية وابن لورنزو سواريز دي فيغيروا ، السيد الكبير في وسام سانتياغو.

قرر أمراء الظفرة الجدد جعلها مركز مناطقهم وكانت المدينة تتبنى مظهرًا جديدًا حيث بدأ تشييد جدار دفاعي ومباني كبيرة لسكن أصحابها. عندما ارتفع خط العائلة في القرن السابع عشر إلى عظمة إسبانيا ، تم إعطاء نهج حضري جديد للمدينة. وبهذه الطريقة ، تم تحويل القصر القديم إلى قصر يتماشى مع الأذواق الجديدة للمحكمة النمساوية.

تحت رعاية كازا دي فيريا ، تم أيضًا إنشاء مستشفيات سانتياغو وسان ميغيل وسان إلديفونسو والأديرة النسائية مثل الفقراء كلاريس في سانتا مارينا ، وثالث لاكروز والدومينيكان في سانتا كاتالينا وريجينا كويلي. وقفت خارج الجدار أديرة الدومينيكان في سانتو دومينغو ديل كامبو وإل روزاريو والأديرة الفرنسيسكانية في سان بينيتو وسان أونوفر دي لا لابا.

ماذا ترى في الظفرة؟

• جدار: كانت الظفرة مدينة مسورة في أواخر العصور الوسطى. وبالتالي ، تم الحفاظ على ثلاثة من بوابات الوصول إلى المدينة: خيريز وإل كوبو وبالاسيو.
• القلعة- قصر دوق فيريا: إنه البناء الرئيسي الذي كان له قطع دفاعي لكن غرض فخم. حاليا ، هو parador de turismo. يتم التعبير عن قيمة القصر من خلال واجهته الرائعة وساحته المهيبة على طراز عصر النهضة ، في جيب مثالي لاكتشاف المحيط الضخم والمناظر الطبيعية في المنطقة. يذهل جميع الزوار من الداخل الفخم ، الذي يحافظ على الأسقف المغطاة الجميلة ، والأعمال الحديدية ، والدرابزين والعناصر الزخرفية للقصر القديم.
• الساحات: النشاط التجاري متأصل في شخصية الظفرة. اعتاد السكان على الالتقاء في ساحة تشيكا وبلازا غراندي ، وانضم إليهم Arquillo del Pan ، للقيام بالتسوق. يحتوي كلاهما على أروقة ويشكلان مركز أزقة الحرف اليدوية. تمت مكافأة الصيانة المستمرة للنشاط التجاري بالامتياز الملكي لـ Zafra بعنوان المدينة في عام 1882 ، والمعرض الإقليمي لحقل Extremeño في عام 1966 والمعرض الدولي للثروة الحيوانية في عام 1992.
• المباني الدينية: لعبت الأديرة دورًا رائدًا ، مثل دور سانتا مارينا (المرتبط بدار المعرض) ، ودور سانتا كلارا (مع منحوتات أعضاء الدوقية) ، ودور روزاريو أو سانتا كاتالينا. يحتوي Colegiata de la Candelaria على هيكل قوطي و Mudejar متأخر وأعمال باروكية ، خاصة من قبل Zurbarán أو Churriguera. كما يضم متحفًا مقدسًا به قطع ذات أهمية.
• أعمدة: هي مصادر تاريخية تزين تخطيط الظفرة. أحد أبرزها هو سان بينيتو ، في منتصف القرن الخامس عشر على الطراز القوطي.
• الأماكن الأخرى ذات الأهمية: مستشفى سانتياغو (بواجهة Plateresque-Mudejar) أو الآثار اليهودية في المعابد والشوارع والمنازل.

أين تأكل في الظفرة؟

من المؤكد أن الكثير من مشاهدة المعالم السياحية سيثير شهيتك. يستحق فن الطهو في الظفرة ذكرًا خاصًا. فيما يلي بعض المطاعم الموصى بها للغاية للاستمتاع بمأكولات هذه الأرض.

• عصا القرفة. غيّر الطاهي الشهير Pepe Crespo مواقعه منذ عامين ، لكنه حافظ على عرضه التقليدي للطهي Extremaduran. تورتا ديل كازار ، كروكيت السبانخ مع الصنوبر ، ذيل الثور ، برجر ريتينو مع تورتا ديل كازار والبصل المقرمش ، كمأ الشوكولاتة البيضاء حتى النهاية. نبيذ المنزل ، محلي Viña Puebla Tempranillo ، من DO Ribera del Guadiana.
• باربيكان. يمكن وصف مطبخها بين الإقليمي والحديث: الجبن من لاسيرينا ، لحم الخنزير الأيبري ، حقرة الترس ، خنزير رضيع من الزعفرة مشوي برائحة الزعتر ... لذيذ!
• لا ريبوتيكا. يتنقل مطبخ الشيف José Luis Entrada بين الريف والحديث وحتى الغريب. شرائح كبد البط مزينة بخل جيرتي الكرز ، والخدود الأيبيرية مطهية في الميناء مع الكوسة والرافيولي ، وسمك الزبدة مع الأعشاب البحرية المقرمشة من نوري والمايونيز مع الزنجبيل والصويا ، وتفاح `` كريم بروليه '' اللذيذ مع الآيس كريم.