في هذا الوقت من العام ، تكون الرحلات إلى الخارج شائعة جدًا ، خاصة إلى وجهات بعيدة وغريبة. يعد تذوق فن الطهو في المكان الذي نزوره جزءًا آخر من المغامرة للتعرف على ثقافة البلد.
ومع ذلك ، خلال العطلات ، يمكن أن يكون حظنا سيئًا لأن معدتنا تعاني بشكل جيد بسبب نقص النظافة أو أننا تناولنا الكثير من الطعام. هناك العديد من الأسباب التي تجعل الطعام يلعب دور الحيل علينا في رحلة إلى الخارج ، لذلك في المنشور التالي سنقدم لك بعض النصائح المفيدة لتجنب التسمم الغذائي المخيف.
مياه معبأة
يجب أن نضع في اعتبارنا عندما نسافر إلى دولة أخرى ، وخاصة في القارات الأفريقية والآسيوية ، ألا نشرب ماء الصنبور لأنه قد يحتوي على بكتيريا. لا تغسل يديك بها ، ولا تطبخ طعاما ولا تشرب مشروبات غازية بالثلج الذي لا نعرف من أين يأتي. حتى تنظيف أسنانك بالفرشاة يمكن أن يكون محفوفًا بالمخاطر.
هذا هو السبب في أنه من المهم أن تعتاد على استخدام المياه المعبأة في زجاجات للترطيب والنظافة الشخصية.
عادة ، يوجد في إفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية أكبر خطر للتسمم عن طريق شرب مياه الصنبور ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا إعطاء هذا الاحتمال في بعض البلدان الأوروبية.
الغذاء الخام
فيما يتعلق بالنقطة السابقة ، من الاحتياطات الأخرى التي يجب مراعاتها عند السفر إلى الخارج تجنب تناول الأطعمة النيئة مثل الخضروات أو الفواكه أو العصائر أو الكريمات الباردة نظرًا لوجود المزيد من الاحتمالات لاحتوائها على البكتيريا.
إذا كنا نأكل طعامًا غير مطبوخ في البلدان التي تكون فيها المياه ملوثة ، فعندئذٍ تكون لدينا فرصة كبيرة للتسمم وإفساد عطلاتنا. سيكون من غير المجدي شرب المياه المعبأة إذا أكلنا السلطات الطازجة.
لهذا السبب يجب أن تكون حذرًا وأن تأكل طعامًا مطبوخًا لقتل البكتيريا التي قد تحتويها. يحدث الشيء نفسه مع الأسماك واللحوم. يجب أن نتأكد من أنها مصنوعة جيدًا وليست خام.
طعام الشارع
أثناء رحلة إلى الخارج ، من الصعب جدًا مقاومة سحر طعام الشارع لأنه عادةً ما يكون أحد أكثر الطرق متعةً وتذوقًا للتعرف على فن الطهو المحلي وتعميق ثقافته.
لسوء الحظ ، في بعض الحالات ، تكون أيضًا أبسط طريقة للإصابة بالتسمم الغذائي. في بعض البلدان ، لا تتبع أكشاك الطعام في الشوارع نفس اللوائح الصحية المطبقة في المطاعم ، وسيكون لديك دائمًا شك في مدى صحة بيع الطعام هناك.
على أي حال ، إذا لم تكن هناك بدائل أخرى في المناطق المحيطة للاختيار من بينها أو لا يمكنك مقاومة تجربة طعام الشارع ، فمن الأفضل أن تطلب منهم طهي الطعام أمامك وتناوله لا يزال ساخنًا.
ما هي أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا؟
السالمونيلا ، الإشريكية القولونية ، داء الشيغيلات أو نوروفيروس هي البكتيريا الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تسبب لنا الانزعاج وحتى الحمى والقيء والإسهال. ومع ذلك ، فإن أكثرها شيوعًا هو السالمونيلا ، والذي ينتج عن تناول الأطعمة الملوثة من أصل حيواني مثل الدجاج والبيض ولحم العجل ، إلخ. تتطور هذه البكتيريا بسهولة أكبر في الأطعمة المعرضة لدرجات حرارة عالية ، لذلك عليك توخي الحذر وعدم تناول تلك الأطعمة التي قد يبدو أنها تتعرض لدرجات عديدة.
منع
رد فعل جسم كل شخص على الطعام من البلدان الأخرى شخصي للغاية. ومع ذلك ، ليس الطعام والشراب فقط هو الذي يؤثر على صحتنا. حقيقة السفر والخروج من بيئتنا البسيطة يمكن أن تؤثر على العبور المعوي مسببة الإمساك أو الإسهال.
لهذا السبب ، لا يضر حمل الأدوية التي تساعدنا على الهضم الجيد وحماية المعدة والسيطرة على الغثيان وتعزيز العبور عند الضرورة.
إذا لم تساعدنا هذه الأدوية ، فقد نجد أنفسنا نواجه شيئًا أكثر خطورة ، لذلك عندما يكون لديك شك ، فإن الذهاب إلى الطبيب هو أكثر شيء ينصح به.
كما ترى ، هذه هي النصائح التي يسود فيها الفطرة السليمة. لا يتعلق الأمر بعدم تناول وجبة خفيفة أثناء إجازة في الخارج أو السفر بحقيبة إضافية تم تحويلها إلى مجموعة إسعافات أولية ، بل يتعلق بالحذر لتجنب قضاء وقت سيء يفسد مرحنا.
هل حدث لك شيء مشابه؟ ما هي النصيحة التي تقدمها للمسافرين الآخرين في هذا الصدد؟ يمكنك ترك تجاربك في مربع التعليقات.