Argentina gömrüyü

Argentina bu əsasən birdir immiqrantlar ölkəsi, Coğrafiyası o qədər geniş olsa da, hara getdiyinizə görə Avropa mühacirətindən deyil, yerli xalqlardan və Latın Amerikası qonşularından gələn adətlərlə əlaqə qura biləcəksiniz.

Belə ki, Argentina adətləri müxtəlifdir qastronomiya, ünsiyyət və ya davranış baxımından ən çox bəyəndiyinizi mütləq tapacaqsınız. Argentinaya gedirsiniz? Avropalı olsanız yaxşı bir zamandır, çünki pesonun devalvasiyası bu son hökumətlə əla oldu və dəyişiklik sizə çox yaxşı təsir edəcək.

Argentina qastronomik adətləri

Əvvəlcə yemək. Argentinaya xas olan və bölgənin digər ölkələrində istehlak edildikdə belə onun ticarət nişanı hesab edilə bilən bəzi qidalar var. Mən danışıram asado, dulce de leche və empanadas.

Argentina həmişə əkinçilik məhsulları ixrac edən bir ölkə olub və ciddi sənayeləşməməsi inkişaf üçün əsas problem halına gəldi, buna görə inəklər, buğda və indi soya onun zəngin nəmli pampalarını doldurur. Ət ləzzətli, çox keyfiyyətli, məhz otlaq yerləri olduğu üçün həftədə ən azı bir dəfə asado hazırlamayan argentinalı yoxdur. Klassik ailə və ya dostlarınızla həftə sonlarıdır.

Burada mal əti ölkənin yerindən asılı olaraq fərqli kəsiklərə və fərqli adlara sahibdir. Qasıq, qızartma zolağı, arxa, bud, matambre. Chorizo ​​çörəyi, choripan, qan sosisalı çörək, morcipán. Achuras bir Argentina ızgarasında da itkin ola bilməz: kolbasa, qaraciyər, böyrək, qan kolbasa, xinchulin (bağırsaqlar). Yaxşı bir barbekü ustası zaman keçdikcə peşəkar olur, barbeküdən sonra manqal, problemdən sonra meydan oxuyur, belə ki, birini tapmaq üçün şanslı olsanız, həyatınızın ən yaxşı barbeküsünü yeyəcəksiniz.

Bu qədər ət nə ilə müşayiət olunur? Yaxşı, salatlar və ya cips, günün çörəyi, bir neçə dadlı sousu ilə (kimichurri və kreol sousu) və bir hepatoprotektor götürün və sonra bir az yuxuya gedin və həzm edin. Damaq üçün ziyafət!

Gastronomik adətlərdən biri də dulce de leche, tünd qəhvəyi və çox şirin olan süd və şəkərdən hazırlanan bir şirniyyat. Argentinalılar bunu sevirlər və dulce de leche olmayan bir konfet və ya pasta yoxdur.

the vərəqələrininMəsələn, çörək bişirənlərin vahid tərəfindən düzəldildiyi və satıldığı tipik şirin xəmirlərin dulce de leche ilə bir çox çeşidi var və eyni dondurmalar və şirniyyat (alfajorlar, konfet, şokolad).

İnanın mənə, bunu sınasanız çox sevəcəksiniz və bütün köşklərdə və supermarketlərdə satılan bu xoş şeylərdən bir neçəsini evə aparmaq istəyəcəksiniz. Nəhayət empanadalar. Empanadalar Latın Amerikasının bir çox yerində hazırlanır və Şimali Argentinadan olan növlər burada xüsusilə populyardır. Boliviya və Peruya çox yaxın olan bu şimalda, yeməkləri və ya hətta dilində bu hissələr çoxdur.

Əyalət başına müxtəlif empanada var lakin əsasən bunlardır ət və ya humita (qarğıdalı, qarğıdalı), bişmiş və ya qızardılmış. Empanadas sevənlər onları evdə hazırlamağı, xəmiri hazırlamağı və evdə doldurmağı üstün tuturlar, ancaq ənənə itirilmiş böyük şəhərlərdə bu gün empanadaları və pizzaları satan istənilən mağazada ala bilərsiniz.

Buenos Aires belə interyerdə görünməyən çox müxtəlif empanadaların satılması ilə xarakterizə olunur: vetçina və pendir, tərəvəz, donuz və gavalı ilə, viski ilə, toyuq və geniş bir və s.

Nəhayət, içki baxımından laqeyd yanaşmaq olmaz mate. Bu bir infuziya yerba mate adlı bitkinin yarpaqlarından hazırlanır (yarpaqları kəsilir və üyüdülür), qablaşdırılır və satılır. Daha sonra, hər bir argentinalı evdə bir yoldaşına sahibdir (məsələn, taxta, şüşə, keramika və ya qurudulmuş balqabaqdan hazırlanmış daha kiçik və ya daha böyük bir qab) və infuziyanı yudumlamaq üçün bir lampa.

Yerba içəridə yerləşdirilir, qaynar su əlavə edilir və içilir, tercihen sağlam şirkətdə mate ruhu sosialdır, paylaşılır.

Argentina sosial adətləri

Argentinalılar çox açıq, mehriban və ünsiyyətcil insanlardır. Sizi sevirlərsə, söhbət etməkdə, sizi evlərinə dəvət etməkdə və sizinlə çıxmaqda çətinlik çəkmirlər. Buenos Aires, dünyanın paytaxtından daha çox bir ritmə sahib olan çox böyük bir şəhərdir, buna görə insanlar çərşənbə günündən yola çıxırlar. Şəhərdə gecə həyatı çoxdur, bir çox bar və restoran, lakin argentinalılar da kinoteatrı və teatrı çox sevirlər, hətta gecə saatlarında küçədə gəzirlər.

Məhəllələrdə sübh çağı bir küncdə və ya bir meydanda əyləşən bir qrup dostu görmək adi haldır. Ölkənin daxili şəhərləri Buenos-Ayresdən daha çox sosial həyata sahibdir, çünki onların çoxunda, xüsusən də şimalda, siesta müqəddəs olduğu üçün iş saatları günortadan sonra kəsilir.

Sonra şəhərlər də kiçik olduğundan və heç kim çox uzaqda yaşamadığı üçün, hər gün çölə çıxa bilərsən ki, ertəsi gün həmişə biraz dincəlməyə vaxt var.

Dünyanın digər yerlərində insanların dostlarının evində xəbərsiz yerə düşməsi nadir hallarda olur xəbərdarlıq etmədən bir dostunu ziyarət etmək tez-tez olur. Zili və voili çalırlar. Heç kim incimir, heç kim gündəmi yoxlamalı deyil. Hətta, evlərdə görüşmək adi haldırBəlkə yemək yeyib sonra çölə çıxmaq, bəlkə barbekü üçün. Dostlar həmişə ailənin davamçısıdır. Digər tərəfdən həmişə argentinalıya çox yaxın olan bir ailə.

Məsələn, bazar günləri ailənin naharda bir araya gəlməsi adi haldır. Xüsusi bir mühacir şəhərinə xasdır və asado tipik yemək olsa da, makaron da var. Argentina İtaliyadan əhəmiyyətli bir immiqrasiya aldı, bu səbəbdən İtaliyalıların bir çox nəsli var onlar makaron sevirlər. Nəsil olarkən nones Bir fincan mantı və ya souslu əriştə ətrafında toplaşmaq adəti demək olar ki, tükənmişdir. Digər hörmətli bir adət, ayın 29-da gnocchi və ya gnocchi yeməkdir.

Bəs Argentina gömrüyü nədir? Asado, empanadas, dulce de leche (bu dadın dondurmasını sınamağı unutmayın), yoldaş (ənənəvi olan hər zaman acı olsa da, şirin və ya acı otlar ilə), dostları ilə söhbət edir, pivə içmək üçün gəzintilər və ya əbədi qəhvə danışıqları bir argentinalı, dünyagörüşünü, açıq-aydın, kimin xoşuna gəlməsindən asılı olmayaraq, hər zaman açıq havada olan siyasi fikirlər arasında gəzərək həll edə bilər.

Bir bələdçi sifariş etmək istəyirsiniz?

Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq.

*

*

bool(doğru)