Стигнахме до третия етап от посещението ни в Петра, където ще опознаем гастрономията не само на това място, но и на национално ниво. Йорданската кухня съчетава изключително прости, но много вкусни рецепти, където някое от традиционните ястия от тази гастрономия ще се превърне в истински фестивал на вкусовете в устата ни.
Националните ястия не са много различни от тези, които можем да намерим в близките страни като Сирия или Ливан, въпреки че всяка държава има свой собствен начин на приготвяне на ястия. Трябва да се има предвид, че религията също влияе много в кухнята на тази страна, така че няма да намерим храна, приготвена с алкохол или свинско месо, наред с други ограничения.
Йорданската храна е най-разнообразна
Йорданското национално ястие е мансаф и също така подчертайте мусахан и malouba. Други изключително традиционни ястия са кебап, shawarma, фелафел о ел хумус наред с други. И ако искаме риба, в Акаба ще открием голямо разнообразие от ястия с прясна риба.
Кухнята на тази страна майсторски съчетава бобови растения, зеленчуци, плодове и месо, нещо, което е силно препоръчително за посетителите, тъй като има много вкусове, за които западняците не знаят в тази гастрономия. Нещо, което ще привлече вниманието ни, е, че след всяко хранене винаги има десктоп с наистина вкусни десерти, придружени от пресни плодови сокове.
Плоча хумус
Традиционната напитка е Арак, ароматен ликьор, който има много подобен вкус на анасон, въпреки че в Йордания можем да намерим освежаващи напитки, бира и вино от собствената си реколта, което, макар и да не е с изключително качество, е напълно приемливо за небцето.
Подчертаваме, че ако не обичате много арабската храна, в хотелите можете да ядете западни ястия като алтернатива, така че в началото не би трябвало да има проблем с храната на това място.
Ще направим кратка почивка и в следващия пост ще продължим да научаваме повече за богатата и обширна йорданска кухня.