Харесвам хубави места, но далеч не разполагам с много пари, така че трябва да се задоволя да ги гледам по телевизията или в списанията. Винаги казвам, че ако имах много пари, бих ги похарчил да ходя в тези ресторанти и хотели за милионери, не за обслужването, а за местата, преживяванията и вкусовете, които предлагат.
Говорейки за ресторанти, Кой е най-скъпият ресторант в света? Е, варира от време на време, но изглежда, че днес е Испански ресторант какво е вътре Ibiza: ръка Сублимация.
Sublimotion
Ако имате много пари, тогава можете да отидете и да се насладите на обслужването на този ресторант, който се намира в Ибиса, Испания. Той беше тържествено открит в 2014 и е концептуално творение на Пако Ромеро, предмет на челните редици на кулинарията в страната. достатъчно е да се каже, че има 3 подметки Repsol и две звезди Michelin. Нищо лошо.
Това, което предлага този ресторант е повече от ястие, то е едно цяло кулинарно изживяване къде е съчетават технологии, гастрономия и шоу. Всичко накуп, но явно кухнята е от най-високо качество, защото зад нея стоят готвачи Дани Гарсия, Тоньо Перес, Диего Гереро и Дейвид Чанг и майстор сладкар Пако Торебланка.
Истината е, че в свят, в който винаги става дума за промяна, идеята на ресторанта е да направи една крачка по-далеч в гастрономията и не само да предлага храна, проста и проста, но и изживяване. В днешно време във всички области изглежда, че това, което трябва да се направи, е да се предостави не услуга, а изживяване, което е възможно най-потапящо.
И така, има храна, има дизайнери, има илюзионисти, има техници, сценографи, музиканти, сценаристи и много други. Около закусвалните се организира истинско шоу, от онези, чието качество и изобретателност човек винаги вижда в Холивуд или Бродуей.
в сублимация има място само за 12 човека които са настанени не в няколко маси, а в една. Храната и гостите са протагонистите и от момента, в който седнете на масата, шоуто започва. Шоу, което в разгара на сайта разполага с най-съвременна технология, за да го направи наистина незабравимо. И за каква технология говорим? От виртуална реалност...
Идеята е, че закусвалнята може пътувайте, без да напускате стола, промяна на пространството, с a игра на изображения, светлини, различни прожекции и музика. А междувременно се насладете на меню, съставено от много екзотични ястия. Менюто от своя страна се състои от 14 ястия, напитки и два десерта. Един по един и пътуването продължава до края.
Ястието започва с коктейл, много скъпо уиски, което може да струва невероятните 240 евро бутилка. Достатъчно е да се каже, че е ръчна изработка и има безброй аромати и че няма да набръчкате небцето и носа си, защото е най-гладкото, най-екзотичното и вкусно нещо на света. И очевидно, не че го сервират просто, така че това е страхотно начало.
Менюто не винаги е едно и също, но със сигурност ще намерите много морски производител, например мариновани стриди, миди, миди за бръснач или миди. Когато менюто включва риба и миди цялата стая се превръща в морето и неговите дълбини. Светлина, цветове...
След това сменете сцената възможно е да се окажете в гъстотата на гората ядене на гъби и билки или в италиански град, с музика от Кръстникът, дегустация на градински зеленчуци. По-късно идва ред на употребата очила с добавена реалност. И така, навлизаме изцяло във виртуалната реалност, която ви дава информация за съставките от това, което ви предстои да ядете с рецепта за приготвянето, включена във видео.
Можете ли изобщо да си го представите? Това не е ли много Blade Runner? И когато си мислите, че сте в XNUMX век може да се окаже, че изведнъж се появите в елегантен влак и ястието на вашата маса е абсолютно различно. Небцето и очите не спират да изпитват чудеса.
Има ли място за панаир или цирк? Също така, но продуктите за продажба са ястия, а вкусовете - нищо, което някога сте опитвали. Мислите ли, че този барбекю обикновена ли е? Да, но в този музиката и танцът съпътстват и, странно, уискито се появява отново, но с друг вкус, опушен, който се повтаря в соса за барбекю. Не забравяйте, че тук напитките са идеалното съчетаване с сервираната храна, така че готвачите са помислили за абсолютно всичко. Всяко ястие има своя чифт в напитката и обратно.
И накрая, десертите, които пристигат с готвач на вечеря, който ги приготвя точно там, до негова страна. Може да е гъба с кисело мляко, маслен крем, портокалов муслин... Вторият десерт носи шоколад ръка за ръка с ново уиски, което, да не сменя, е супер скъпо. Той е в чашата, но и в самия десерт, попивайки тортата с дървесния си вкус.
Не знам дали чиниите са в изобилие, съмнявам се, но тук плащате нещо съвсем различно. И колко се плаща? Около 2000 евро на вечеря. Въпреки че изглежда много, никак не е лошо, като се има предвид, че говорим за ресторант в Ибиса, където питието може да е между 250 и 600 евро, ако е от добра марка. Входът за Pacha, друг пример, е около 500 евро на човек, така че ако говорим за цени, Sublimotion не е от друга планета.
Най-хубавото е, че всеки с евро в джоба си може да плати и да бъде сред тези дванадесет вечеря. Така че с късмет някой от вашите съученици може да е знаменитостг, кой знае? Истината е, че ако имаш желание плащат около 1600 евро Ще изживеете страхотно изживяване, вкусове, шоу, обслужване, всичко е много добро и незабравимо. с две думи: кулинарно изкуство.
Има ли обикновени хора, готови да платят толкова за вечеря? Разбира се, има хора, готови да платят скъпо за билет, за да видят финала на Световното първенство. Или не? Изглежда, че посетителите си тръгват от Sublimotion супер доволни, така че ако харесвате преживяванията повече от купуването на предмети, можете да помислите за инвестиране в една наистина незабравима нощ.