Wanton супа
Този път ще говорим за Кантонски кухня, гастрономия с произход от провинция Кантон, южно от Китай. Неговото богатство и разнообразие произтичат от обединяването на няколко кулинарни традиции и различни ястия, което се откроява със своя свеж и лек вкус. В случай, че не сте знаели, ние ви казваме, че това е най-известният стил на китайската кухня извън Китай.
Разглеждайки някои от най-популярните рецепти на кантонска храна, можем да намерим като запис нейната известна безразсъдна супа, супа със зеленчуци и безразсъдство.
Заслужава да се отбележи и случаят с кантонска патица, ястие от печена патица, предварително мацерирано с оризово вино, мед, соев сос, кафява захар, карамфил, чесън, сладък червен пипер и джинджифил.
El Siew yhok Това е хрупкаво печено свинско ястие. Това е ястие на пара и мариновано свинско месо.
От своя страна Свинско къри Това е друго традиционно ястие от кантонската кухня.
В кантонските храни намираме и други по-рядко срещани ястия на Запад, като например супа от хрущял от акула, супа, направена на базата на перка на акулата.
Трябва да посочим и случая на Guilinggao на базата на месо от костенурки.
Бихте ли се осмелили да опитате задушени рибни черва?
За повече информация: Китайски ястия с храна
Снимка: Азиатският готвач